兰🕧🌂姐一边铺黄豆一边会抓一小把🏖豆子吃起来：“真好吃哦，你们几个也吃去，一会拌上面了就不能吃了！”
兰姐这么一喊，孩子🝵🏝🛈们就行动起来，燕妮结结实实的从锅里舀了一大碗，姐弟几🎫🔂♜人抓起就吃。一边吃一边吹，滚烫的黄豆真是一年一🗀度的美味。你还别说，那个年代这么酥烂的黄豆，不用加任何东西，就很香了。口感是很绵软的，嚼在嘴里甜丝丝软绵绵的，孩子们吃着笑着，别提多满足了！
燕妮的点子就是多：“🕷🎑🐘妈，咱们弄一点拌上盐，就稀饭吧”
“就你会吃，”兰姐一听忍不住笑了：“🗦🝴好吧，装一碗，今晚🚨🕻🎳熬🌖稀饭！”
燕妮一听：“哦哦！太棒了！”
春梅因🄤为平时干活多一些胃口也好一些：“燕妮，多装一点，别🌖不够吃啊！”
“好嘞🄤，大姐最能吃了！”燕妮这么一说，春梅有点不好意思了。
四宝儿学着大人的样子小嘴🉃里砸吧这黄豆，还发出“🎈🏄吧唧吧唧”的响声，看起来比较喜欢哦。
柳絮已然会向姐姐们的样子照顾弟弟了🟢，一直坐在弟弟的身边，关切的看着弟弟，生怕弟弟嚼不碎。还用小奶声时不时的对四宝儿说：“慢慢吃哦，一定要嚼碎哦！”看到一家人忙忙碌碌地做黄豆酱，四宝儿早就笑成了一朵花。
到了下午半天，黄豆就晾凉了，兰姐舀上几大瓢面粉，均匀的拌在🔿🆙黄豆上，黄🄱🁗🅼豆立刻变得白茫茫的一片，兰姐又仔细修正一下这一桌子的黄豆，然后，在上面又铺了一层草席，盖上棉被，就等着发酵了。一家人忙忙叨叨，跑前跑后，这一天好不热闹。
大概过了个把星期，兰姐小心翼翼的打开被子，瞅了一眼黄豆：“孩子们快看！这霉🉀长的真好！快来看啊！”兰姐的声音透着惊喜与得意。
要知道腌制黄豆酱可是兰姐的拿手好戏，在整个家属院都是有名的。虽然每一年腌制的都好，可是霉有时候着实难以控制。这么多黄豆万一做坏了，那多可惜啊！成功了，下半年🖾😏⛽的下饭菜就有了。
兰姐把被子揭开，孩子们都充满好奇的围过来。只见原本白茫茫的一片豆子，变干了很多，结成了一块块的，满满的都是绿色的霉菌。燕妮忍不住用手摸了🛉🚠🔵一下：“妈，这真🁜🆧👿的好神奇啊！”
“今年霉菌长🔩🃖的不错，要是黑色就不好了。”兰姐显然很满意。
她带着孩子们把结成块的黄豆搓开，再把豆子上的霉菌揉掉。🚨🕻🎳兰姐用一个老旧的簸箕一拨，霉菌就“哗哗”的掉落出来。孩🁺子们干着活儿，兰姐又去寻了几个香椿老叶子，连同葱姜，大料食盐一起熬了一锅佐料水。
等佐料水凉了以后，兰姐拌上豆子装入坛子里，每年都装一大坛子，兰姐一边装一边跟孩子们说：“这就是下黄豆酱了，下黄豆酱一定要选个好天气🈗，至少要连续几天都是好晴天才行！如果是遇上连阴雨就坏了，黄豆酱会发👘酸的！”
春梅一直都认真的聆听着☪：🉃“妈，做黄豆酱还有那么多讲究啊🚨🕻🎳！”
“那💆🏦当然了，弄不好会坏☪了一坛子呢！那就可惜了！”
“妈，要过几🔩🃖天🙎🉐🆜才能吃啊？我想吃炸酱蘸馒头了！”燕妮已经开始幻想🎹🖂🏱黄豆酱的美味了。
“怎么也要个十来天吧，晒了十来天霉味就褪去了，好太阳晒的黄豆酱只有酱香味了！”说着🂂🌁，兰姐在🟀🙿坛子口蒙上了一层棉布，然后用棉绳在坛沿儿口系紧，以防跑进虫子，也防止落灰尘。
孩🕧🌂子们一提到母亲的🝵🏝🛈黄豆酱那可是要流口水了，要知道兰姐腌酱的手艺那可是一绝⚾呢！！