来到陈酿库,岑佳华♂🅧也没有管周围正在给猴群还有候鸟拍照的游客,径直就推开虚掩的小门走进了陈酿库。陈酿库的大铁门边上掏出了一个大约1米多宽的小门方便进出,毕竟是每一次都敝开大门也是一件🝝🌄☈麻烦事。
小铁门出了‘吱呀’的
连带着门口附近的照明设备就启动了起来。
“鸿叔,你在几号仓房?”虽然是看到了前方甬道上🜉⛿☠有一间仓房隐隐地透出了灯光,岑佳华还是主动招呼了一声🁴。🖘
要不然在这样昏暗安静甚🆠👀🅯至有一些寂静得怕人的溶洞里面,默不作声地靠近一个人,那还是的是很吓人。正所谓‘人吓人吓死人’,岑佳华可不愿意因🙡为细节上的错误把老人家吓出个好歹来。
“我在a号仓房,你过来就是♙了。”空旷的甬道里面传出李鸿的声音,回音嗡嗡地作响。
整个陈酿库都是依照着甬道两旁的仓房进行编号,甬道的左边是a区,右边是b区,数字的大小是从门口往里面🁴是依次增加。
随着岑佳华和鸿两个人之间的大声对话,两人之间的甬道上,一个个的灯泡依次亮起,把整个陈酿库照的是纤毫毕现。这些照明系统智能并不是很高🛷♞,只能是根据声音的大小和位置来启动,并不能像科幻🌮小说里面的智能系统的ia那样高。
岑佳华迈步向着a-25所在的区走去,由于他穿的是软底的休闲鞋,因此弄出的声响并不大。等到岑佳华走出一段距离之后,再感应不到声音存在的照明系统又开🝟🌝始挥了作用,一盏接着一盏地熄灭了。
这种感很有意思,原本明亮🔨的空间在岑佳华经过之后,就逐渐地陷入了黑暗之中。🄶🂆🌦很多电影、电视作品都有过这样的场景,专门用来营造恐怖、诡异的气氛。
当然了,岑佳华可是没有心思去管么多有的没的,他正一门🝈🆑心思地想着关于葡萄酒添😽酒的事情。
虽然葡萄酒都是密封橡木桶里面,储存在阴凉的溶洞里面,但是总还是会有一些水分和酒精会🕰🍑被蒸掉。这样时间一久,原本烟火气息很重的葡萄酒就会变得香醇圆润,口感上就会多出一些独特的味道。
只不过橡木桶里面的酒液若是蒸过度之后,就会在橡木桶里面形成一☱个空间,不利🄶🂆🌦于葡萄酒的陈酿过程🏒🙠。因此在葡萄酒陈酿的这半年至一年时间里面,就必须得经常关注酒液的变化,随时往里面添酒。
来到a-2⛥🜞🃓5号仓房的时候🔨,岑佳华看李鸿正在把一个小桶里面的酒液倒出来,然后用漏斗🜥🄔往大的橡木桶里面添加。
只是走进仓房,岑佳华就感觉到一股酒香在空气中飘散,这甜美的味道在仓房有些霉的气息之🕰🍑中很鲜明。这些葡萄🖘酒虽然只是陈酿了一个月🙗不到,但是味道已经比以前要好上了许多,看来这个陈酿库还真的很适合。
“鸿叔,今天🔠🂃🌊需要添酒的大桶多不多?”看着李鸿把小桶的封口封上,正准备往木架子抬上去的时候,岑佳华连忙上★前帮忙。
因为添📟酒都是需要同一批的酒液添加,这样才不会让葡☮🂴📁萄酒混合,使得味道混乱🁬、品质下降。
因此,每一个仓房里面🏈都会有♙一个小型的橡木桶,专门用来储⚓存添酒用的葡萄酒。
“还不清楚,有好几个仓房我们🄹已经有很久没有留意了,今天得去看看。”李鸿摇摇头说道。
检🕟🕉查就同液面的情况也不能天天进行,要不然总是把橡木桶打开,对于葡萄酒的陈酿效果就🜥🄔会有一些不良的影响。
接下来的工作,岑佳华就和李鸿一起,把一些很久没有都没有光顾过的仓房检查了一遍,也是轻松得很。当然了,并不是每一个橡木桶都需要打开观察,每一个仓房只要抽样一个看看就行了,毕竟时间、批次、储存环境都是差不多,变🞶😩🄂化也不会太大。