云蕴阅读>奇幻小说>原神纳西妲身体被捅出乳液 > 四十五章 、青龙!
    厨房的工作状态和工作纪律不尽☼🄲人意,出品质量一般,还没有人拿自己当回事,这是老谭面临的现⛻☂☉状。有心思不做了,但是已经接手,不想就这么放弃,心说挑战一下自己,看看能把这烂摊子做成什么样。

    还有一个现实问题🍤🊁🍕,得养📭🞉家糊口。自己是一家之主,不能不挣钱呀。

    厨房以前什么样和自己没关系,现在是🄙♨厨师长,以后什么样就和自己有关系了。

    同时老谭知道要想在这里干下去首先得和王刚打好关系🌜⛡,和他处好了工作就好做,反之就是下岗。

    他觉着王刚是个做事的人,管理上虽然欠缺,但整个厨房人员不缺,编制正常,这就是🟛能耐。并且炖菜和上杂的出品很稳定,有标准,说明他有工作能力,只是方法有些不对头而已。

    对厨房的工作有些想法,准备和王刚谈谈,交换一下🈇🟜意见。

    晚上八点忙完之后,在办公室,先和王刚聊了一会儿闲嗑儿,然后渐渐的引到工作上,把厨房偷吃⛻☂☉和上菜慢的问题说了一下。

    王刚说:“谭师傅,小孩偷嘴现象确实有,我这个人就这样,嘴上说的挺厉害,一到真章的时候就不忍心下罚单,省思这些🉱🋅🖿孩子都是自己找的,一个月也挣不多少,真要是罚的话有点不近人情,都是说说就完事了,叫他们注意🂣🐥点儿。”

    老谭🎖👂🆁说:“我也不主🝛🋺张罚款,以罚代🃐🖹管不是好办法。但有时候讲道理没用,明白事的不用讲,不明白事的白讲,特殊时候罚款还是有效的。”

    王刚说:“这事你定,你是厨师长你说🄙♨的📒算。现在这帮小子和我混熟了,不怕我。真得好好管管他们了。不用考虑我,觉着是我徒弟、亲戚啥的不好意思,该罚就罚,这点🆠我支持。”

    老谭笑了笑说:“我是厨师长,但厨房🄙♨还是你说的🇴🜴🆓算。咱俩都是干这个的,有些事不用细说。”

    “咱们厨房给我三个没想到。第一是上杂做得非常好,嘎巴锅、蒸猪血、鸡蛋焖子已经形成标准,并且是特色,非常🊮📯🞙有农家风味;第二个是咱家的小笨鸡现宰现杀和铁锅烀饼做得好,省城🉢🈿一绝。”

    老谭冲王刚竖起大拇指,接着说:“第三个是铁锅炖鱼,非常好,功夫鱼的🅒🅿味道,灶台鱼的做法,佩服🂗!”

    “说实在的老王,我对你刮目相看,你是没少用心呀🈇🟜,这厨房可以说是你一手打造的,一般人做不到这个程度。”

    王刚没想到老谭会当着面把他表扬一顿。📒本来听牛宏泰说了偷吃丸子和退菜的事之后有点生气,认为老谭装相,刚上来就拿自己徒弟开刀,不给面子🞱,准备要点点老谭呢,现在倒不好⚗👥🊺意思了。

    “我就这点能耐,蒸猪血、鸡蛋焖子之前饭店就做,顺手了。小笨鸡就不说了,现杀的谁做都好🃡🙑吃,没啥技术含量。铁锅炖鱼是跟人家学的,哪天你尝尝。这几个菜适合咱家,🆮💸🖦和徐总一合计就上了。”王刚说。

    “上得好,这就💹🖳是咱家特色。”老谭肯定道:“咱家厨房人员搭配也到位,能🁈维持这么大厨房不缺人不错了,佩服你。”

    “谭师傅谦虚了💹🖳,你干这些🙈🙈年也有自己的人。”

    老谭不置可否的笑了,递给王刚一根烟,伸出手打着火机,王刚凑🆒过头把烟点着,老🋈🗔🛒谭给自己也点上一根,吸了一🔝🁣口说:“兄弟,我有啥说啥,你是做事人,愿意和你这样人合作,能说到一起去,也能干到一起去,用老百姓话讲能尿到一个壶里。”

    王刚厚道的笑了。

    老谭接着说:“咱家🝛🋺厨房你基础打的好,我是站在你的🌜⛡肩膀上继续干,属💟📈于捡漏来了。”