楚浩只能担保🈷自🏑🙘己进的炭货质量偏中上,因为供应方是以前老爸关系很好的战友,那肯定是不会骗人的。
这种白🕒炭点燃比较困难,楚浩忙活了一阵,架子上才开始渐渐有了热度。
他撸起袖子准备开工!
不说一鸣惊人,但想要在这场比赛里给人留下一个深刻的印象,用最显火候把控力的干烤最合📖适。
不刷油,直接放在火上慢烤,楚浩双手齐出,开始不断翻动码完料♢以后的🇾🞈💈香味浓郁的牛柳,架子上开始不断闪烁着嗤嗤声。
身后,汽修工老哥回头瞧了一🙑眼,正好就看见楚浩烤肉的玩法,双眼微微一眯。
干烤非常非常考验火候的把控🙑,因为这种烤法如果稍微出点问题,成品根本就咬不动,跟肉干似的。🝌
就连汽修工🕷🎍老哥自🕅🗶己,也是刷了油,走的滋润风味。🝝
他完全没有想到这年轻小伙居然还会干烤的技法,心里不🎇🏂免对楚浩的观感拔高了一🎶层。
他的介绍人好像是秦总吧……
果然秦总旗下的厨子没一个是简单的。
而同一时间,李长青也注意到了楚浩的烤法,心中顿时有些混乱。
干烤是烧烤界技法上最难学的一招👰,这人岁数和自己差🁅🃙😎不多,🆑🎺🖊居然就已经掌握有干烤的手艺了?
这让他这个油烤的情何以堪?
不过还好,李长青对自己的小料十分自信,配🁏🄴方来源于他那半个师傅,在山城做了几十年烧烤的一位老大爷,退隐后,便把谱🍂🅓子交给了他。🞸
想当初,为了这份谱🜞🃓子,李长青日日夜夜都去老大爷家里做客,软磨🚿硬泡的,一开始是先认了个干爷爷,后来差点拜了师,还投资了老大爷家的烧烤🚹😕店,以及给他家小孙子托人找了个好学校,还有些零零碎碎的讨好跟礼物,这才打动了对方。
这样一份秘传谱子,是别人的看家本领🟂🚑,轻易不外传的,因为这是♢人家的饭碗。
若非老大爷的儿🏑🙘子不喜欢干烧烤,孙子年纪又小,要不然也不会把谱子落到他手里。
当初得到这份谱子的🜞🃓时候,李长青高兴了好几🁏🄴天没睡着觉。
现在有这份小料谱子镇场,没理由输啊!
李长青松了口气,平衡了自己的心态,专注🁴🍋于炉架上。