趁着蒸馒头的空余时间,罗修又开始🋚制作起了蛋糕,还有天妇罗的一些配菜!

    蛋糕的制作相对来说简单,只要混合好斑雉蛋、虫胶、牦🞼🙡🋽兽奶的比例,而后烘焙一下,就可🐊♶以直接上桌。

    对🍮🋛于很多人来🚺😙🁯说步骤繁琐的蛋糕,在罗修的手中,🔜看上去无比轻松。

    蛋糕,这是任何西点🐞师,最基础的烹饪技巧。

    虽说🖦🔹罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通之处。

    好吃,这就够了!

    哗啦啦!

    乳白🖦🔹色充满着浓郁香🐞气的面糊,被浇灌在了一个蛋糕架之中。

    推入一个特制的原始烘箱,下🎀面地心炉火焰温热,开始慢慢的烘焙。

    这🍮🋛地心炉可以调节火焰大小,只需要持续的升温,就能让蛋糕慢慢成型。

    这道蛋糕,就是最后的甜品。

    而一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名🎲🕄🇄的一道小吃——天妇罗。

    这是日本四大料理⛇😖之一,是一种油炸食品,有🕫着悠久的历史。

    和中式油炸不同的是,他的油炸面🂧👋🇔衣,相对来说很薄👽🎗,几乎只有浅浅一层🛳。

    这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时🇙令蔬菜,裹💵上浆🕱放入低温油锅,炸煮的一种美食。

    吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成🟟的汁,就能品尝鲜嫩的美味,香而💵不腻。

    用作开胃,再好不过。

    因为天妇罗采用低温芝🙾🏼麻油的缘故,所以压根不会显👽🎗得很油腻,相反会无比清爽。

    至于为何叫这么🐨🂘🏃奇怪的名字,倒是源自于自葡萄牙语的🇙tepura,即“快一点”之意。

    15世纪时,葡萄牙人当时是为了以较🕱🍜🈼快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,不过葡萄牙人没把这门技艺发扬光大,倒是因为葡萄牙传教士,于16世纪进入了日本,后来在日本大为流行。

    毕竟这门料🂝🏴理时效非常短,📰🞞🕔非常适合工作紧迫的日本人。