昨儿个下午，隔壁家的杨大娘送了些栗子过来，阮胭又买🂂了些山药回来，这会儿正好做一道🅥“金玉羹”。
只不过她今📼☢🁁儿没法弄🔋⚪🔉到羊肉，只能用鸡汤🞖替代了。
熬好的鸡汤滤出清汤备用，山药去皮，斜刀切🟎🜀⚮成🝼薄厚适中的片。
生栗子剥🖾壳，用沸水烫上一盏茶的功夫，捞起放进凉水里，手指一捻便能轻易地撕去栗衣，然后切成片。
将山药片和📼☢🁁栗🇳子片放入砂锅，加鸡汤没过，大火煮开🜽后转中小火慢炖半刻钟。
炖的时候尤其要注意火候，汤汁不能多也不能少，要让汤汁呈现出滑滑浓浓的羹状，且山药片、栗🙥🌟子片仍要🞮🗝🜤保持完整的形状，不能碎。
待到🄕这时，撒上适量的盐，等盐化开入🆃味后，这道“金玉羹”便可出锅了。
装在汤盅里的“金玉羹”色泽金亮，汤汁呈浓稠的半透明状🎿🖳🖬，润白的山🟥🟑🜛药搭配着金🜚🂭玉色的栗子，给人以视觉上的美感。
煮羹所用的清水由🄶鸡汤代🁿替，让山药和栗子染上了油脂香，清甜更甚，滋味更佳。
阮胭用干净的汤匙舀了一小碗试味，山药和栗子入口软糯，汤汁咸淡适中，既有鸡汤的香味又有山药和栗子的清甜，两相交织，口感更富💎🐮🃒有层次。
“姑娘，这是‘金玉羹’吧？”叶昭走过🞖来看了一眼🜽，猜测道。
阮胭喝完小碗里的汤汁，放下汤🈹🃑匙，答道：“嗯。山药的滋味软糯清甜，既易于消化，又调脾胃补虚羸。菜的名字也应🚘景，给那位财神爷做这道菜最合适不过。”
金玉羹配财神爷，确实不错。
叶昭深以为然地点了点头🁿，然后就转🕫🌠身去忙活别的菜了。
主子将今儿中午招待财神爷的🝶🏩重任交给了她，连丁文兴都是给她打下手的，她可得好好儿露一手才是。
万不能丢了主子的脸。
醉香楼。
“主子，那些人暂时还🈔♩没有动静。”无影颔首轻声道。
萧珩把玩着手里的青色瓷杯，神色平静🆃无波，看不出任何情绪来。
“嗯，你下去吧，继续盯着。”
无影跪地行礼道：“诺。”