云蕴阅读>奇幻小说>绿日长夏by > 第二十零章 过年
    回⛏🙘到客栈,公良就👓从纳物宝袋中取出一头荒牛。

    槐义看得目瞪口呆,他🎲🕄没想🞻🙓到公良竟然能猎杀到这么👠大一头荒牛,最主要的是这头大荒牛身上还没有一个伤口。

    公良也不管他怎么想,将荒牛交给他,就不再去管。跟他借🐡🁝用了下厨🟁🚏房,去🍂做晚饭了。

    客栈中的伙食除了面条本身让⛮人🐥感到新奇以外,味道👠简直是差的要命,让他都不想再吃了。

    说实在话,他是处男座,处男座的人多多少少都会有👠些癖好。但这世间的🉟🈡东西就是那样,根本无法改变,所以能将就就将就,不能将就只能自己动手,丰衣足食了。

    来到厨房,公良就从空间☋♢里切了一大块荒🁅🃗牛软骨肉和里脊肉出来,然后又拿出几根荒牛🈟⛎🙎骨放在灶台上的锅里熬煮。

    荒牛软骨肉他打算用🍪来焖白狮香蕈🔗,到时候荒牛软骨肉加上🐡🁝白狮香蕈鲜嫩与香醇,荤中带素,一定是相得益彰,天作之合。

    不过,荒牛软骨肉和新鲜的白⛮狮香蕈🏯做菜之前还需要处理一🐡🁝下。

    先,公良将荒牛软骨肉用山姜、水葱和酒、水晶岩盐、小🀴🁄🃑鱼粉等放🗶在一起,腌制入味,再将白狮香蕈过水烫过,放进用荒牛骨熬成的骨头汤中,搁在灶😘🁬🈸上煨入味。

    荒牛里脊肉💠📒🚕公良打算用来做牛排,所以也依着荒牛软骨肉的样子腌制。

    荒牛软骨肉和荒牛里脊肉腌好后,他就将里面的山姜、水葱取出🄚♱来,加入山薯湿粉和橐蜚鸟蛋清液拌匀,热油下锅,捞起备用。

    加入山姜、水葱、酒等腌制,主要是去除荒牛肉本身的味道,而放入山薯湿粉和鸟蛋清液,则是让牛肉吃起来口🜨感🕦更加爽滑,鲜嫩。

    此时,白狮香蕈已经煨入味。

    公良就取出白狮香蕈放在锅里,再把荒牛软骨肉倒进去,然后放入熬得凝浓的骨头汤,用水晶岩盐和小鱼粉调味,盖锅焖煮。🂯💑因为两者已经熟了,所以焖煮的时间不用太长,只要汤🆿🕐汁变得稠浓🛜就可以装起来。

    最后,再放点油在稠浓的汤汁中搅匀,让汤汁的色⛮🝮🎥泽看起来更加鲜艳,也让它不会那么快凝结,然后淋在白狮香蕈和荒牛软骨肉上就行。

    做好的荒牛软骨焖白狮香蕈,色泽金黄,味道喷香。咬一口,荤味的荒牛软骨中带着清素的白狮香蕈天然的香甜🜨口感,真是妙不可言。

    米谷闻📿♄着那喷香美味,在旁边焦急的飞来飞去。圆滚滚口水已经不争气的流成小河,小鸡乖一点,🗁😫但却使劲的竖着脖子,想看看盆♮🋭🜤里面的美味。

    剩下的荒牛里脊🜨🄮肉做起来就简单多了,因为已经熟了,所以只要再淋上芡汁就行。

    荒牛里脊肉做成牛排,最好的方法其实是煎,这样才能🎒🐢🁞保证新鲜荒牛🟁🚏肉的鲜美。只是这样很麻烦,所以公良直接过油锅拉熟了🂯💑。

    他前世喜欢吃黑椒味的牛排,可惜这边没有黑椒。花椒虽然也有麻辣的口感,但做火锅料还可以💞💿🗧,做牛排的调味料,吃起来味道却是怪怪。于是,公良就想了个办法,打算用野山椒的辣来代替黑椒,做成香辣的口味。

    相做就做,他将山姜和山蒜,以及以前收起来晒干的水葱头剁碎,🗶磨成蓉,放进油锅里和野山椒粉一起炒香,就放水进去煮。