他接过来伸手一捏🞬🗌🚊就知道这是批好货：“嗯，色泽玉白，个儿大肉厚，📗🚽干燥有韧劲儿，小娘子这处理得不错。”
赞完了，杨老板又凑近深深一闻，菌香扑鼻，显然是一批新货，心中的📗🚽满意又多了三分。
他沉吟了一下，开出价钱：“这竹荪确实不多见，🃔嗯，一斤我能出一两📗🚽银。”
俞善听了这价格，连眉毛都没动一下，她摇摇头：“杨老板，你看我这竹荪，棵型完整，无断无碎，都是新鲜采摘下来马上就烘干的，而且你看这菌盖、这根我都提前处理过了，你泡发了直接就能用，不用再处理第二遍。”
杨老板翻⛣🜒🁢捡了一下，发现确实如俞善🔱🄖所说🛥，便痛快的又加了一成：“这样吧，每斤我出一两一钱，你总共有多少？我全都要了，你就不要再卖给别人家了。”
杨老板就算做生意实诚，心里也会打小算盘呢：虽说石江县这里竹林不少，可知道竹荪能吃，又懂得怎么处理的人可不🗢🝑多。
每年都🗏🚧🕰有农家零零散🖧🕃散的送过来一些竹荪，量太少，菜做不了几道，品质也不行。不是放久了不新鲜，就是不知道摘菌盖，混放在一☩🂂🌂起把菌柄也染得臭烘烘的，洗完碎糟成一团，做成菜品相也不好看。
杨老板年前卖过竹笋菜，过年的时候做过全鱼宴，已经尝到噱头的好处了，👁如今有了这大批的干竹荪供货，他就能以竹荪为题，做上十道八道竹荪菜，开个名符其实的竹荪宴。
杨老板美滋滋的想着如意居🗑再次客似云来的场🂮💇🏬景，等他的竹荪宴在石江县打响名气，如意居就能坐稳县城第一酒楼的🛲☮名头了。
说到这儿，杨老板突然想起来：“那菌盖你是不是都摘了扔掉了？下次记得存上一批，也烘干了带过来，那个🛋我🟖🝌也按一样的价钱收。”
“啊？杨老板要那东西干什么？”俞善有🛥些疑惑：“菌盖不光闻起来臭，关键是它有毒啊。”
杨老板得意的笑了：“这小娘子就不知道了吧？那菌盖摘下来以后，只要在清水里多冲洗几遍，把那粘臭的黑液洗掉后，也照样能🔞🁲吃；而且菌盖的香气独特，有人就🜵好那一口呢。”
好吧，这个俞善🔧还🞬🗌🚊真是不知道。而且她已经可以想到，回去把这个消息告诉俞小五之后，小五哥又要为白白扔掉的铜板，心疼的无以复加了。
杨老板在心里核🔧计了一下菜谱，继续提要求：“小娘子要是方便的话，有新鲜的竹荪也可以送来些，那个滋味更鲜🛔🜅；对了，还有新鲜的竹荪蛋，要是能采来🝪🍺我也要。”
俞善🜞🃏🖲觉🗏🚧🕰得今天真是开了眼界，这个也有人吃🎂🎕🐼吗？
竹荪蛋🗏🚧🕰就是菌🛆🚉包还未长开🌪🁻时，形状圆圆得像蛋一样，外面还覆盖着一层蛋壳似的膜，由此得名。
这♪😒竹荪蛋要赶在清晨极早的时候采摘才行，难倒是不🟃🚟🔬难，只不过嘛……📗🚽
俞善一脸的嫌弃：“呃，那个🗒也很🄹臭的好吗？”☲
“啧，拿鲍汁煨出的竹荪蛋小娘子吃过吗？用东海产的溏心鲍鱼，与高汤同煲煨汁，文火慢煲上一天一夜，直到鲍汁变得金黄粘稠，再取来煨这竹荪蛋。”
杨老板说到痒处，简直眉飞色舞：“竹荪蛋最考验师傅的手艺，处理得好，那臭青气只会变成菌香。待煨好了，一口咬下去，层层口感都不同——外面的👿🎣菌皮裹着一层胶质，咬下去滑溜脆爽，中间的菌盖嫩里带着竹香，最里面的竹荪呈一团绵状，极其脆嫩，渗入鲍汁以后更是鲜美异常啊。”
“好了好了，我懂了，杨老板不要再说了。”俞善突然觉得自己好饿，简直前心⛜🛒贴后背的那种饿。