云蕴阅读>奇幻小说>张颂文 我永远难忘这个春节 > 四章 、唐苏的秘密13 打脸
    庆王新封,是件值得庆贺的事。

    依照惯例,是要设宴款待上门的客人。

    忠勇伯府上怕庆王妃🌌♓🈂,未经过这等大事,怕她料理不清🞸,惹人耻笑。早早派老四家的,上门去自荐。

    能想到这些的还有苏🌌♓🈂章氏,🛮★☤苏章氏虽然没办过多大的宴席💫,但参加的宴席也不少,至少懂些规矩。

    三位夫人坐在一起,商量四件事:第一件人口混杂,遗失东西;第二件没有专门的负责人,叫上了又推诿不做;第三件需🜨🄨要用到的银钱过多,容易冒领多领;第四件事项轻重的分配。

    “单管客人来往倒茶的,需要三队,一队是男客人的,一队是☟女眷的,还有一队是🇞🙬🍢小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收,有人清洗。”

    “单管饭食的,哪一桌上哪道菜,哪一桌不用上这道菜,也要分两🈈批人💑,前院的男子一批,后院的女眷一批。”

    “这些搬动桌椅的,看顾场🛮★☤面的,打扫干净的,守门看护的🙫,都😟🂫👲得安排过来。”

    一个王府办喜宴,处处用到人,需要对外请来二百人临时调用。这些人💑员的安排,需要有制度,不能全放在一🚆起🊥💜💪。

    苏灵雨将信得过的人抽调到王府,再☤🁓从忠勇伯、苏山那要些仆从,分成四个队伍,八个小队伍。设立四个大管事,大管事领取对牌领取银钱、物件。

    分别管茶、饭、厨房、看门护卫。每☤🁓个小队依照活计🌾🄬的不同,分派不同的人🚧数。

    例如🈮🁬男女客人处,各五人上茶倒茶😶🅼、上干果点心,五人看管杯碟茶器、准备干果点心。若是杯碟茶器不见了,或是摔坏了,都得照价赔付。

    男女🈮🁬各⛥🜢🃴十八人队伍,准备餐桌与出菜,来往于厨🈳房与开宴之间。

    又安排某人守某🜸🆻处,某处所有桌椅、古董、盒子掸🙅子等,一草一物🈈,是丢失还是坏了,都得要寻到出处,不然就是看护人照价赔付。

    进出的对牌,与支取物件的对🇆牌🋚🙼🏬分开,人与对牌要一致,不能只看对牌💑不看人就支给物件。

    安排好人员的位置,便开始清扫庆王☤🁓☤🁓府,准备接待客人。

    木棉与阿山坐🖠管库房,一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件,一面♿🎈🏇提笔登记物件,某管事某日某时辰,领取某物。这些事件登记得十🅙🆺🔥分详细。

    接着按照纸张标注的数量,分🇆发茶叶、🚯🖶🗇干果等🆵📾物。

    宴请那⛥🜢🃴日,庆王、青桥先生、苏山于前门迎接客人,李咏志在厅内与忠勇伯子侄们🇞🙬🍢,招待男客人。

    忠勇伯府老四家的,与苏章氏于二😶🅼门处迎接女眷,庆王妃苏灵雨端坐🛒会客厅,等着🇞🙬🍢女眷上门。

    若是忠勇伯😑🀯⛿等世家的老📟🜇夫人到访,苏灵雨需要走出雨花门迎接。