中西合璧!
想不到秋山弘对武井的评价,居然这么高。
武井真司不动声色,颔道:“这道菜,或者说我在特级考核上,临🞂👙时创作的食🜞谱,创意的确来源于中华料理……”
闻言,现场嘉🎞💌宾和远月大教室众人愕然,包括夏羽,都挺惊讶的。
神原正人也放下了筷子。
“粤菜!”
他肯定地道:“这道‘📳🞹啤酒红椒黄金虾’,有粤菜的影子!”
“神原部长果然知识渊博。”武🀙☸🄎井真司淡淡笑道,“这其实😟🂩👜是根据粤菜的生煎鸡演变而来的,然后🍫,加上我个人调制的淡奶油、白兰地酒。”
众人都被噎住。
没想到料理的创意之源,居然是生煎鸡!
鸡肉和海鲜,可谓风牛马不相及!
武井真司从容不迫地道:“中华料理中的粤菜,🌑对食材的新鲜度要求很高,以海鲜为主,还有当地的一些小炒。我曾经🚁🐗到香港旅居一段时间,从水台到砧板到炒锅,总的来说,也算掌握了粤菜中粗浅的料理精🐞髓。”
“对于我本人来讲,我还是比较喜欢传统的口味,传统的技法,但身为厨师不能一味的守旧,否则就是固步自封,我十二岁就在家里的寿司店帮忙,至今为止,已经工🞌作了二十五个年头,但这些年,我同样在不断地创新,不停地吸纳各国各区域的料理文化……”
很平静的叙说,武井真司反而收起了气势。
远月大教室鸦雀无声,没了窃窃私语。
“果然,每♥一位特厨,履历🗉都是如此的丰富。”
旁边,奥山导师肃然起敬。
但紧接着,她又低低🏅叹了口气,对直播视频中的男子,投以😟🂩👜羡慕的目光。
她是毕业后不久,就在远月担任助⚬🔝教,从助教做起,一步步走到如今的课程主导师。
所以她🙎🆇的世界相较武井真司而言🀙☸🄎,是被限制在远月里面了😸。
“看来我一辈子都很难到达那个境界了!”奥山导师有遗憾,却并不后悔。每个人都有每个人的人生,其实在远月🗲🟦🗲🟦,这位女导师也实现了自我价值,教书育人也是一种快乐,她觉得自己很满足了。