啾啾的小手手和啾啾做的事情真是行☭🂫👫程了鲜明的对比。
“鸟的身体我们🙵🎱🔸已经处理好了,现在来吹气。鸟在吹气之📣🜨前,皮质和肉黏连在一起,为☻🄥了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩,我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋之前🌢⛷在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒,现在正好能派上用场了。
这个步骤大家其🙵🎱🔸实不太看得🁥🇹懂,但没关系!不懂怕什么,大🙡家会吃就行了!
“大概吹到这种皮和肉已经略🜚有间隙的样子就可以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟,我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的🕯热水,我们捏住🝕食材的脖颈,然后用铁勺将热水均匀的浇在这只鸟上。”😎⛷
“浇热水是为了让皮脂回缩一些,去除它身上🅒🅽的🌼🄝⚈腥味。”
水已🙐经浇完🌢⛷了,但江秋秋没有马上进行下一步。
弹幕上有人问为啥⚱还♷🍂🅕不开始,有点期待上火烤的感觉了,江秋秋啧了一声,“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”🂁
听完前面那句话,大家都🚱🗍有点揪心,不会吧不会吧🌕,难道今天吃不着。
但很快,🖄🐈♞江秋秋就用一种很跳🜚的语气拉长说:“这该🖩🕓怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备!
啾啾这么细心的妹妹怎么🚱🗍可能忘记这么重😯🄺🂧要的事情🌕!
啾啾🙐从来🖄🐈♞不让粉丝白等!🚱🗍我们来了就肯定有!
好吧,居然没人上当。
“为了能顺利的直播下去,我已经准☭🂫👫备好了提前风干的鸟。”
江秋秋随手一捞,“它大概是这个样子的,整体已经比较干爽了,皮与肉呈现出微微的黄色🖜📚。”
“烤制之前,我们⚱需要刷上酥皮💛💠的秘密,酱⚴🕦汁儿。”