苏菊有些着急,🕫🌧这批已经腌制的J腿起码还有♮五六十个,成本价少说也有两三百块钱🛀。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算🛋进绩效考核📶🟘的,直接跟绩效奖金挂钩。☜⛹🟖
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即🜉使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时🌑以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七🙶🎶🕩个小时当中,我🐊♯们☔⚬🔡可能就因为丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫☔⚬🔡然在目的订单,他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是对的,但此时也不免♮现场打脸🄂🝽🐤。
如果非得坚🁰持高标准,重新腌制一批J腿,那♮麽只有跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供🈧⛽应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊🅥🈦作为一🁰个门店老大,她决定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集🔆♼团对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?🁰”😮秦苏叶的脸sE有点绷,不太乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠👒🈔♭你一个人情。”🖲🖣苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但看着苏菊三天内都那🗽麽恭敬的份上,他又心软了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“🙉🈡⛛你只是☽🄷🂏谢我没有把这件事告诉老板陈大笑而已,并不是真🇶🝂🈒心谢我帮你炸J腿。”秦苏叶心如明镜。
职场那点Y暗小角落的事情,哪里都有。