砂锅也很好吃,最爱吃的是酸菜土豆丝砂锅,便宜又好吃,淋上辣椒油,拌一拌,配着米饭或者油饼都很好吃。
酸菜很有味道,又不会太酸,土豆丝脆生生,夹一筷子,土豆丝混着酸菜加上辣椒油的香味,吃上一口米饭,很好吃,吃到最后表面的辣椒油已经没了,酸菜和土豆丝剩下一点,把米饭倒在砂锅里,多多的汤和着半碗米饭,汤不咸,就像吃粥一样,比粥好吃多了。
油饼的话,撕成大块浸在汤里,热汤不一会儿就把饼泡软了,很喜欢现在这个口感,能吃下两张油饼。
…………………………………
油饼卷土豆丝也超好吃,土豆丝没有很多调料,只有土豆丝,葱花,油盐,鸡精,一点醋不要太多,炒完要有一点汤汁。
饼要油饼,厚厚的软软的,表面金黄泛着油光,铺在桌上放上一条土豆丝,卷起来胖胖的,下面要抵着碗,要不然会漏,大口大口的吃,土豆丝里的醋起到解腻的作用,香香的油饼吃到最后也不会腻,吃到最后还有几口的时候,碗底会有一点汤汁,是土豆丝的汤汁在吃的时候流下来的,把最后一截饼浸更软了,非常入味,这里是油饼卷土豆丝的精华,特别好吃。
其它的菜汤泡饼也特别好吃,是要上一顿剩下的菜,又热了一次的那种。土豆炖茄子和土豆炖豆角里面的汤汁非常适合泡饼,汤汁浑厚却不粘稠,撕成大块的饼泡在里面,吃起来软软的,吸满了汤汁的味道。
……………
糖饼也很好吃,白糖的,厚厚的软软的白糖完全化开,吃的时候不注意,偶尔还会漏出来一点糖汁,一口土豆丝一口糖饼,吃到撑,还可以配着蛋花汤。
蛋花汤里的蛋花不要太碎,偶尔还可以吃到一条蛋白,蛋花汤调料也不用多,鸡蛋,油盐,鸡粉,连葱花也不加,喝着就特别鲜。