金俊豪还在那义愤填膺,口沫横飞呢。
结果站在旁边的服务生,这会儿都看出程曼雪不高兴了。
只能是用连续几声干咳,来提醒这位大直男。
哎呦喂,知道您老先生了解的东西多,可您也不用这样炫耀哇?
您瞧瞧,您那女朋友都不高兴了喂……
‘咳咳…’
金俊豪抬头看了一眼服务生,又扭头看了一眼程曼雪。
“啊,哈哈,吃菜,吃菜,哎呦,这鱼真好吃,来,你也吃一块。”
给程曼雪夹完一筷子鱼,他就后悔了。
刚刚还说这黄鱼不拉不拉,给人家惹不高兴了,这会儿又给人夹一块……
你可真是…
果然程曼雪看了那块黄鱼一眼,干脆就扒拉到一边,拿起勺子,开始恶狠狠的和面前的海参战斗啦。
还好,这会儿功夫,他们点的另外一道菜芫爆散丹也端上来了。
所谓散丹,其实就是羊胃。
牛的叫百叶,羊的叫散丹。
而这里面的芫指的就是香菜,而且抄这道菜,不能用香菜叶,要用香菜梗。
所以这看似一道很简单的炒菜,可实际上却非常见功底。
因为炒的时间短了,这香菜梗你还没炒熟,可炒的时间长了,这香菜梗你就炒烂了,出汤了。
而且火候也非常难把握,火候大了,散丹容易炒硬,火候小了,又炒不熟。
所以这道菜,可是非常考验师傅手艺的一道菜。
也正因难做,现在很多店里都不做这道菜了。