第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最近在网络上很火,他⚝💛看到过好几个美食博主发布了做这个炒饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,也不知道东西在哪,乔明就👹🍳留在一边打下手。
先做几个温泉蛋,井水烧开后,关火,兑入两汤勺冷井水,🔲放入土鸡蛋煮上🚹😔。
再把三个土鸡蛋🐒⚾🖿打🏛🚰散成蛋液,淋进昨晚剩的大米饭里,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切🜯丁和豌豆一起焯水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,把冰箱🜢塞得满满的,应有尽🏬🝉有。
油温微热,虾头虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从虾头里流出混进油🈲中,随之而来的还有虾的鲜味。🀞♠
然后取出虾壳虾头,剥两个咸鸭蛋黄🐏,扔进虾油里炒碎。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,炒断生之后,🁱放入米饭一起炒匀,再撒上🌖⚮🔮黑🚹😔胡椒粉,和适量食盐。
“呀🟧🟠,💙💏这次发挥的好,味道闻着👝比上一次香多了!”
岳美如有些激动,扇动着纤瘦的手,让乔明也🁱闻闻味道。
还别说,这几种食材搭配出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得🖺马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装😋⛟到五个平盘里,洗锅刷🜟明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。
最后再把焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉蛋实在不⚝💛好剥,☾🅄🄃蛋清🃖没完全熟,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!
岳美如像献宝似的,端☸🄎起一盘花花绿绿的炒饭,递到乔明眼前:“乔哥,看看我的手🅆🄓艺,是不是很棒!”
乔明连连点头。