老渔民🏷看着年轻的安古斯就想到了两☺个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常🏚🚦🕪常带着⛴🞦年龄相仿的两☺兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些🎢幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好看着🖼😀♸吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了🟂水缸里先养起来，然后熟练地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上一放⛹🟒🜩，左手按住了鲶鱼的身子，而🈹🃋🖐右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他🃢🙡用刀背在鲶鱼背🝡🌫🂆后一敲，鲶鱼便不再挣扎⚀🎒🐥。
从鲶鱼侧边的鱼鳃🝡🌫🂆下刀，然后一刀划开了鱼身；♐🙲这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼🛥🞜🔼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏便掏出了那些不会用来食用的内脏丢到了🖼😀♸一边，🞴😓🁀
“这些🏷可是上好的肥🈲料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清🌁🟖水洗洗，再磨成碎末之后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练⛵的刀工，也静🌁🟖静地听着老渔民的解释。
“看，🏷从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身⛵分离了。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔🎢民🏷骄🈨🀷傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真的态度，让他更来了兴致。
一条鲜活的鲶🝪🍿🍵鱼就在老渔民三两下🌭的切割下就变成了整整🈹🃋🖐齐齐的几块。
老渔民🏷将鲶鱼腹部的一块肉单独切了下来，连带着鱼头和鱼🌁🟖尾丢到了🞴😓🁀锅里。
他在锅里放满了水，🈲等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背🎢上两排单独取出🈲的鱼排则是用煎鱼柳的做法烹饪。
平底锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面⛵粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢👟煎。
“煎鱼柳啊📀🗯，要记🝡🌫🂆住不能🅷一直去翻面，不然鱼柳会碎开。这火也不能太大，温度太高容易煎糊掉。”
老渔民闻着鱼汤和鱼柳的味道便感到了自己的心情更好了一些，顺便跟☨🁷安古斯随便说说话来缓解气氛。