这些学徒年龄都在十五六岁，都是正当年，理解吸收能力都是最强的时候，况且，为了在百味堂站住脚，他们的学习热情都极高，这让沈安省了不少心。
因的御井的缘故，沈安🐰🃜🐰🃜虽然官小，但宅院却很大，足够他们在场☇☸🄋院里开展教学。
阿钱他🎄🎢们在场院里摆好了方垫，小📄😕🁓长案，🄱亦准备了笔墨，并白纸几张，方便他们记录。
沈安自认为这样的准备绝对称得上是贵宾🄱服务了，至少，当那些小学徒们看到这些置办的时候，个个眼睛都🃈🕸瞪得铜铃大。
“你们别心急，慢慢学，我们有五节课。”沈安将白矾溶液倒进蒸锅，💪魏老板当即就不愿意了。
“沈老板，为何他们有五节课，你当初教我的时候，🝞就给两🗢🝏节🃑🗂😱课？”
“我万一要是学不会，怎么办。”魏老板十分不服气，🁉只觉得自己吃了大亏。
沈安笑道：💍🐢🁢“以魏老板的机智聪明，哪还需要五🝇节课？”
“再🐹🄲者，这不是人多嘛，为了让他们都学会，必须多上几节课。”
魏老板接受了他的解释，继而，干脆和学徒们坐到了一起，认真听讲。或许，再🀝♜听一遍，他能悟出更多的技巧。
“沈老板，劳烦把手抬高些，这边看不清了！”一📽个身着短打的少年喊道。
沈安欣然抬手，不再遮挡他们的视线。
“诶，冰糖的糖字怎么写？”
“这你都不会，太☙⛜🛏简单了。”一头戴幞头的少年开始教授学徒们写字。
沈安忽然意识到了板书的重要性。
是啊，忙活了半天，他🐰🃜居然把最重要的事情给忘记了。
唐人的识字率极低，像这🙌些小学徒，基本上，会写自己的名字🃑🗂😱，已经算是不错的了🆞。
不能把他们和胖魏这种有点知识的老板比。
难道🐹🄲，还要他在🙸🏈院子里支一块🅙🕲板子，给他们写好了板书吗？
可就算是写了，他们也🐰🃜不认识，总不能还让他肩负起教授学徒识文断字的任务吧。
沈安又不傻，这🙸🏈种赚😢🃂🔼不了多少钱的苦差事，他才不干呢。