孔清在穿越之前的时🏘🚔📅候,总是在一些中看到某个主角穿越回唐朝之后,于是弄出了天然味精和炒菜,立刻就惊艳了古代的这些土鳖,🝏然后收钱收到手软。
但等到孔清自己回到唐朝之后,才发现……
He……tui!
味精😐🀤⚙所能制造的鲜味对于📉穷人来说或许是根本没有尝过🃳的味道,但是对于真正有钱的权贵来说,那根本就不是个事情。
见过😐🀤⚙每天杀几只鸡炖汤,就是为📟🜋了做调料🔲🄢⚳的咩?
见过拿着♀🅐鱼肉和羊肉一起炖,然后直🁗🅼接把肉全都撇掉,用汤来给其🞂👙🉑余的菜提鲜的没有?
在孔清看来,现在大唐除了因为冶铁技术的不普遍,导致大部分🅼🝬人都用不起铁做的锅,以及很多的油料作物并没🛦有从国外引进,导致植物油极其罕见,所以炒菜是真的没有……🈧
但除了⚛炒♀🅐菜之外,炖,蒸,煮,炙,炸,刺身之类的吃法基本都出🞂👙🉑现了!
比如说孔♀🅐清眼前的这个错金卷,就是用鹿肉和羊肉先煮一下,然后裹在一起,在♎石板上炙烤到半熟,让🆎羊肉的油脂渗透到鹿肉之中,然后卷成卷,蘸上鸡蛋液,过油炸成金黄色!
需要吃的时候,可以用🐖⛡到把金黄色的肉卷切成薄片,外层的蛋液金黄,里面的羊肉暗黄,鹿肉淡红,层层错开,咬一口下去,略柴的鹿肉在羊肉的油脂之下多了几份柔韧,然后再搭上肥嫩的羊肉,再加上炸过的鸡蛋……
隔壁的小孩都要馋哭了!
当然,这么复杂的过程,加上炸制的油只🔲🄢⚳能使用羊油的关系,导致这个错金卷的价格也是居高不下,一个最多半斤的错金卷就需要700文,放到隔壁的肉肆,足可以买两斤上好的羊肉了!
孔清穿越来小半年的时间了,还是第一次像今天一样这么豪气的一次叫五🖎👠个错金卷。
光这五个错金卷,就干掉了🞯🗫孔清现在身上百分之🚻七十五的现金。
“不😐🀤⚙用啰嗦了,老娘🏘🚔📅说过,错金卷绝🁗🅼对不卖给你!”
正在低头炸着错金卷的这位美厨娘先是头也不抬的拒绝了孔清,接着又非常熟稔的用手中🙟的长筷子夹起了一个错金卷,放在了一边的荷叶上。随后一手按着错金卷,另一只手操起旁边的刀具,一通切抹批脔,真是惯熟条理,运斤成风。
随着😐🀤⚙对方雪🂳💺白的手腕上的银链上下颤动了一阵之后,那个错金卷已经被批成了一♎片一片的薄片,平铺在荷叶上,红黄相间的肉片下面衬着绿色,显得更加的有食欲了。
美厨娘抬起头,一双🏘🚔📅秋天的菠菜也似的眼神横了站在外面的孔清一眼,用手把放着错金卷🙟的荷叶一推🙛,一脸的嫌弃。
“这个算老娘施舍你的,📉吃完了赶紧走吧,好不容易骗来的钱,不要浪费🖎👠!”
看着眼前的🂳💺这个🂹美厨娘好像哄小孩一样的动作和说话的语气,孔清感觉到一阵无语。
什么叫好不容易骗来的钱,贫道骗钱很容易的好吧……呸🛹♰!贫道从来不骗钱的,那都是指点迷津的好处费,我们宗教界人士搞自己本行的事情,能叫骗吗?