提到烤肉,🜼赵如意自然想起孜然,孜然是烤肉的灵魂,她不☆☯知道孜然现代名字和古代名字的差别,试探着问了曲南察一句。
“孜然?那是什么。”曲🗩🞓南🎃察没有听说过这样的🙼🏫🝅名字。
“没什么,我就随便提提,以前好像听别人说过,跟烤牛羊肉很配的一种香🈑♓🈀料,产自西域。”
曲南察仔细想了想,既然是产自西域的香料,那没有他在叔叔那里🕍🈙⚓没见到过的,叔叔是漠北最大的香♜🉑料商人,若是没在叔叔那里见过,那就是还没有流通在市面上。
曲南察对赵如意越发好奇,单说这海椒,中原不就流行,元安城很多人都没有见过,更别说喜欢💭🕃它的味道了,可是赵如意来西🇫🛡市见到海椒的第一眼,他就看到她眼里分明闪烁着🞭疯狂的光芒。
普通🇧🚽😺人根本不知道海椒,更别说熬制海⛮🝲🏃椒油和干煸海椒的做法了,有些海椒的加工他都没见过。
跟烤牛羊肉很配的香料……
“孜然倒是没有听说过,但烤牛羊肉的上等香料倒是有一种☆☯,你说的,是不是安🄒☦🁩息茴香?”
赵如意不太确定孜然在古代的名称是不是安息茴香,“好像是这个名字,是不是这么点点,”她用食指和拇指比划了一下大约半厘米的距离,“细长,黄绿色,独特的气味,芳🞭香而浓烈。”
“🝿🐸那大概就是安息茴香了。”曲南察想,这安息茴香这么金贵的调料,从波斯国进口,若是赵如意知道安息茴香,这见识也是在一般人之上,为什么会在悦来楼这种小酒楼里👄🆓🏆呢,这店里就算天天坐满也赚不了几个钱。
他打量了一下店里,这家酒楼到处🗖🛤透着古怪。
他🝿🐸见到丁隶城就觉得奇怪,没想到往日在漠北边境的狠厉角☆☯色。如今偏安一隅,就在这食街上开了这么一家寒碜的小酒楼,窝在后厨提着菜刀做菜。
那双手,可是握过重剑的。
曲南察觉🂆🌢得,自己完全不能理解丁隶城的脑回路,显然丁隶城没有记得见过他,但曲南察可是把丁隶城的脸记得清清楚楚。
如今这酒楼里又多🏚🚫🖗出个明显不是普通人⛮🝲🏃家出来的赵如意,看来这悦来楼他以后要经常过来逛逛。
普通人可不会对海椒这🖘💼么喜爱,也不会知道安息茴香🚾这种金贵的还未传到中原的香料。
“那你那里可有安息茴香。”赵如意一听,那⛇不就是孜然吗?既然曲南察知道这🄒☦🁩种香料,那他肯定是见🄞⚏过的。
快把这烤肉界的灵魂带到中原来吧。
“现在却是没有,若是你🗩🞓想要,得等到我回去一趟,下一次来元安了,不过这安🄒☦🁩息茴香,可是比黄金还要珍贵的香料,味道浓郁,也有着极高的价钱🅊🄺。”
赵如意听着有些失落,怎么什么都这么贵,价格友好一点儿不行吗,若是跟黄金那么贵,那还是算了吧,又是一种调料比肉贵的香料🁦,根本不能做普及推广。
“现在还没有到中午开🖘💼饭的时间,不过如果你饿了的话,可以先坐着等一会儿,我去给你煎一些肉串。”