“重点就是🏸🞷😰,你是怎么把杏仁卷心菜融进粥里的?”
他被吊起🁣🇪胃🏸🞷😰口了,看向夏羽的目光,含着几分怨怼。
心思活络的观众、专业厨师,这会已经听出不对了,秋山弘反而去关注杏🄫🀜仁卷心菜,仿佛完全遗忘了身为主食材的极乐米🁬🈷🂻。
“四神粥,薏仁、莲子、芡实、茯苓,加上卷心菜和杏仁味,你是怎么把它们融合的?”秋山弘忍不住了,干🃔脆开门见山问。
“构架!”
夏羽只是吐出这两个字,“秋山阁下,它的融合,和😁⚅🎼极乐米是一个🇴🜯🅩道理!”🅶
“不对吧!”
神原正人在旁指正🐲,“你降服极乐米依靠的,可不仅仅是构架,还有那种奇妙的面点厨技,加上你一贯擅长的火候技巧……”
“没错!暴力的🀳🀻火焰,飞练的白蛇!”英迪拉附和道,“是真正用技巧降🄫🀜服!构架只是其次!”
“不对!不对!”
秋山弘摇头,“依我说,构架才是这道药膳粥料理最大的亮点☸🄈!”
英迪拉、神原正人据理力争。
这下子,审查席的三位考官,立刻泾渭分明的,划🔷分为两大阵营。
但奇怪的🁣🇪是,考官们争论的,不是合格不合格的问题,而是在坚持自己的品评观点,为了药膳粥所谓的最大亮点,争得面红耳赤。
“火候和旋转搅拌技巧才是降🙳🎙龙棍!”🕛英迪拉冷哼🔷。
“构架!”
秋山弘有点烦躁了,🝖🗿一向给人风度翩翩的他,从未有过这种急躁表现。他右手五指在🅯🍜审查桌的桌面来回敲动,一直摇头,“技巧无法复制!但是构架可以!这也是夏主厨药膳粥最大的亮点,其他厨师就算没有夏主厨一身的技艺,也可凭借食谱的构架,最大限度将料理还原!”
“我说了……”
英迪拉恼怒。
一男一女两位麟厨师,眼看有🙳🎙爆发争吵,一🜦🄘♝言不合🔷就进行食戟的趋势。
夏羽、千代爱知在台上看得傻眼。