三月底，开业十一🚴🗩🞎个月，成本全部收回，并且🚙赚了六万块钱。
燕子把老冯投进去的钱如数给了他，并把赚到的三🄹🂡万也给了，说是利息🕮🌿🄺。🟤🟇
老冯把投资的钱收了起来，那三万块钱没要，燕子也没收回，随手放进茶几的抽屉里🅆🄑。♎
过完年🁐之后老冯表现的不错，这主要归功于燕子没再提开分店的事。他的想法是燕子和艳华开这一家店就行，够吃够用，没必要闹的那么大。
还有就是过完年自己五十六了，😇燕子才四十二，正是好时候。担心燕子把饭店做大，认识的人一多把自己甩了。
这个想法一直有。
现在燕🁐子不提⚕👏🇶开分店的事，并且老谭也不在这干了🄹🂡，心也就踏实了。
他是这么想的，♜但燕子开分店的念🐎⚔头一直没有打消。
她私下里找李万山谈过，李万山劝她先别着急，老冯比较执拗，认准的事很难🐗改变。并跟燕子分析了老冯现在🗠咋想的，主要是小心眼，怕燕子到时候不跟他过。
燕子觉着这个理由🚴🗩🞎有点牵强，她认为老冯是不信任她。但这话没直接说出来，因为现在就是开分店也没钱，只能是先这样。同时打定主意，就是以后老冯同意了也不用他的钱——不够宁肯去借。
这就是两个人搭伙过的真实现状，彼此🖮间很难建立起🄒☧完🎮🔡全的信任。他们和半路夫妻还不一样，半路夫妻至少有一纸婚约，在心里有个保证和依托。
收回成本后艳华也没跟燕子提开分店的事🂡🐔⛏，她想🇲🜞🇲🜞的比较多，怕燕子和老冯因为这事分手就不好了，到时候连朋友都没法做。
另外通过一年的经营，饭店的事也明白不少，知🇲🜞道老谭为啥说要稳定一年之后再开🚳分店了。
是的，确实得稳定稳定。
如果老谭还在的话这些事不用她考虑，现在老🚙谭不在，她努力使自己进入到老谭的角色里，用一个经营者的身份来思考。开分店是正确的，也赚钱，但在基础没打好的情况下开绝对不行，整💫🔶🅄不好就得赔钱。
只有好的产品和服务，没有好的管理和模式⛙🚴根🚙本不行。
现在饺子馆的管理还需要进一步完善。模式刚刚成型，还🕽在成长期，看着盈利，但要进行复制还需要磨合⛵🞮。
这一切都需要时间，至少十个月。
还有，饺子馆在三台子成功不代表到别的地方也成功。饺子是好吃，人人喜欢，但也有地区差异，现在的这个模式在三台子好使，到铁西就未必。总🙶不能第二家店也开在三台子吧。
最主🙯要的问题还是管理，自己管理不行，没达到能够驾驭几家店面的🙀程度，管一家店还费劲呢。
现在店里都是老谭留下的人，人家是看老🂡🐔⛏谭的面子没啥说道，不用管都做得很好。这要都是招聘来🛥🞠的，估计自己管不了，整不好得被员工🜑🁝🆭牵着鼻子走。