一边说,他一边还不忘嚼嘴里的羊肉片,而且,筷子也再次伸向那盘凉拌羊肉。🇦🚳
这下,黄梅、曹敏、方芳三个女人都稳不住了,好奇心驱使她🁕🅦们都把筷子伸向那盘凉拌羊肉。
“这味道够重,过瘾!爽!”
她🀩⛄🗶们还没吃到嘴里,同桌的徐同林已经吃得满嘴流油,嘴里还顺☞口赞了一句,并且他的筷子又一次伸向盘☴🃪🚩子里的羊肉。
很快,尝到味道的三个女人也惊讶地赞叹。
方芳:“嗯,这味道确🜫🅄🄀实不错,就是……嘶,就是辣了点,唔……还有点麻……”
曹敏:“嗳?这是麻辣味的?”
黄梅咂咂嘴,“咦?今天还真不骚了,老板!我说实话呀,你今天这个羊肉拌得真比上次的好吃多了,嘶……就是有点太辣了🅎……这个辣味我有点受不了……哎呀,我舌头都麻了……”
嘴上说着太辣、🝒舌头麻了,但她的筷子却又伸了过去。
曹🀩⛄🗶敏和方芳也是这般,一个个辣得额头冒汗,嘴里倒吸冷气,筷子却一直没停。
因为是做试验,徐同道这盘凉拌😇⚸羊肉份量做的并不多,这么多人抢着吃,很快盘子就见了底。
就这,还是徐🝓📧同道看见他们喜欢吃,自己没再伸👘👘筷子的结果。
见他们几个🎘嘴上说着辣、麻,🐺却还是抢着吃,徐同道心里很高兴。🂅🌚⛏
嘴角也有了笑容。
但他并没🀠♶🌻有告诉他们这次做这份凉拌羊肉,他调整了🙥一些什么地方。🗓
事实上,羊肉冷却之后🜫🅄🄀的🄏☐膻味,他也没办法全部去除。
这是羊肉这种食材天然的属性,他🟊🛟🝫没法改变。
但他却有办法让他们吃不出来这种膻味。
方法说白了,也不复杂。
两点!
首先要将羊肉切得足够薄,越薄越好,这就考验刀工了🍶🌥🁎,而他的刀工还🎓可以,但为了节省时间,他准备回头去买一个手动切羊肉片的小铡刀。