但如果现场教他们做各种菜式又浪费时间,🙂🇧🚻而🝐且学出来的水平就算能吃,也不一定能售⚫🔚🁏卖给客人。
想来想去,发现还是做麻辣烫最保险。
麻辣烫的精华,也就是最重要的部分就是底汤,只要麻辣烫的锅底足够美味,那么煮出来的麻辣烫🚵🗯🟈就已经成功百🕎🈛⚦分之九十了。
所以🅧🄃乔染打算先煮出麻辣烫的锅底,然后再教他们怎么烫食材。
麻辣烫🝨有点像是火锅的简🟏🜊易版,火锅在星际时代那么受欢迎,那么麻🐑⚴辣烫应该也不会差。
时间就是金钱,乔染在脑子里过一遍接下来🙂🇧🚻的程序后,挽起袖子说干就干。
乔染直🝨接在商城定制好几口大锅,以🅀🃠🙐及麻辣烫需要用到的材🔬🃩🚝料。
在等快递送达的⚹🖐👲时🎠💢间😽里,乔染用大根的筒骨熬出底汤。
然后将各种需要用到的香料按照比例调配好和牛油一起放在锅里🁅面去炒,炒到五成热,再加一点特制的干辣椒炒到出红油,等到香味完全出来融入锅里,再和骨汤一起放在大锅里煮沸。
因🄥⛐为是麻辣烫,不是小火锅,所以需要用到的汤水量很大,开小火慢慢煮沸还需要一点时间。
在这个时间里,乔染和另外三人一起开始准备食材,将食材洗干净切成合适的小块之后用竹签串起来😜,然后方便客人们挑选。
乔染:“你们先⚹🖐👲把全部的食材都拿去🅀🃠🙐洗,然后切成小份。🗚”
现在还没有来客人就要开始切菜吗?
大家都不知道乔染这是要做🛤🞚什么,但还是乖乖地听她的话,先去把食材洗干净切块。
鹿离:🝨“染染,这个蘑菇洗好了,然后怎么弄?”
乔染:“把蘑🛄🙳菇切好用竹签串起🄰来待会👄🆘让客人挑。”
邓悦:“染染,这个豆腐块洗好了,然后怎么弄?”☾
乔染:“把豆腐用竹签🆄串起来待会让客人挑。”
秦衫也进厨房,看看有什么需要他帮助的。
经过昨晚,秦衫现🎠💢在已经看透人生了,他现在听到炒cp这几🞿个字就觉得撑得有些难受。
炒啥炒!来干活!干活才是正道!