咝……
今天他们酒店里的客🕫🌥🁌流量挺正常啊,没有遇到什么特别的高峰期☟🀪。
既然现在🈕♶🌻是正常的客流量,那么为什么今天食材的消耗特别大,都是以往的百分之一百五了。
多了这一半的食材消耗,那么明天的供补,🜪🄽自己应该怎么处理?
是按照今天的消耗,明天多采办一点啊,
还是仍然按照以前的🕫🌥🁌🕫🌥🁌消耗,正常补供就♐🚬可以了?
收益🞇💂🏁不变,消耗大了,这就意味着今天酒店能够赚到的钱变少了。
这一点还不足矣叫他担心☱🃋的,他就担心自己对食材的补供把握不到位。
多了不行。
要知道,酒店对很多食材都是有新鲜度的要🜪🄽求的。
如果是这一类食材的🕫🌥🁌🕫🌥🁌话,自己一旦采办多了,明天消耗不掉⚤📗,
那也不能放到后天接着用,不新鲜啊。
假如这种🈕♶🌻情况被客人发现的话,那么对他们的酒店会🝤有很大的影响。
但是……
食材采办的量少了,那更不行。
他们家这么大的五星级♜酒店,怎么允许出现食材不足导致客人无法正常进餐的情况出现。
这种情况真得出现了的话,那不是生生要砸了自己酒🝤店的招牌吗?
这事儿要是被老板知道了,自己🐤一定会被老板开除的🝤,
且以后也不会有别的酒店愿意聘用自己这样失败的🃋🖑采办。
一时间,为了明😷天到底采办多少的量,工作人员直接愁得头都快凸🍭了。
当然了,这是酒店采办员的事情🐤,跟唐果是没有🈯什么关系的。