林小竹细细尝过一口自己烧出来的红烧肉,看看天色还早,去把门关🁝紧,做了一道东坡肉。这东坡肉跟一般的红烧肉做法不同,并不用油爆炒肉块,而是大块煮熟后切成方块,用葱、姜垫底,皮朝下将肉放上,再加入酱油、冰糖和葱结,倒入黄酒漫过肉块,用沙锅加盖微火焖上一两个时辰,然后再装至陶罐密封上蒸笼蒸透,原汁缩浓浇至其上而成。林小竹在放黄酒的时候,便加入了红曲粉。
这东坡肉与一般的红烧肉除烧制程序不同之外,还不用一滴水,直接用黄酒烹制而成。肉质更为酥烂,味道更为香醇,更加的不腻口。
“怎么办💃啊?用不用秘方?”林小竹看着面前的两碗红烧肉,长长的睫毛扑闪扑🝵🏤闪。
然而她🙽🏷🞬没有纠结多久,在第二天的上午,秦管事便来到🖋👈了小厨房:“林小竹,夏山,吴平强,都出来。”
林小竹连忙开门出去,却见秦管事脸上有些焦躁地在院子里踱来踱去。见他们出来,也顾🜧不得多说什么,直接道:“比赛的时间,改在了今天晚上🕭🌳。你们赶紧作准备吧,现在就去领食材。”
“什么?不是说好明天的吗?”吴平强急道🖝📤🜱。他做的菜还没令自己满意呢。
秦管事不耐烦🜄地一摆手🜭🅔🆏:“叫你们哪时比就哪时比,哪来那么多废话!”说完🚴便转了身,“赶紧去领食材,动作快点。要是不愿意比赛,现在就可以退出。”
林小竹跟夏山对视一眼,🙪🍋🆠一耸肩,跟🇭在了🄘秦管事的后面。
事到如今,哪有不比的道理?想要多点时间研制,不过是想精益求精罢了。吴平强丝毫没有要退出比赛的想法,见林小竹动身,连🕺🎪忙也跟在夏山后面追了上来。
三人领了食材,🁡😦便手忙脚乱地开始做起菜来,忙得连一口水都没有空喝,在太阳快要落山的时候,秦管事到小厨房来通知上菜。三人怀得各自复杂的心情,用食盒把📴🟈🛎精心做了大半天的菜装了,提在手上跟着秦管事来到了正院的一间偏厅之上。
“爷,公子,菜🁡😦来了。”秦管事停住🇭脚步,向前施了一礼。
林小竹用余光向前⚀扫了一眼,却只看到俞教习和马★☧🁴教习坐在厅里。虽是坐着,两人却有点坐立不安的样子,脸上跟秦管事一样,同样有着一丝焦躁之气。
“莫非,三位教习做的菜贵人不满意,被骂了?”林小竹暗自思忖。余光不自觉地将厅里打量了一番。果然如她猜想的那般,袁天野既然是做那见不⚛💄得人的勾当,那位贵人要防人认出他,自然不会在他们面前露面。这厅里不要说贵人的身影,便是袁天野和唐宁远都不见踪影。倒是在两位教习椅子的旁边,垂挂着一挂宽大的珠帘。不过外面亮堂,屋里阴暗,珠帘后头那间屋子里的光景被这么一遮挡,什么也看不见,实在看不出是否有人坐在里面。
不🃏🖶过,她这💞📀🗲还没有打量停当,便听得里面传来一声熟悉的声音,证实了她的猜想:“摆上来吧。”却🆉是袁天野。
听得这一声命令,吴平强下意识便想要往里走,将菜摆到桌上。可他做惯了缩在🝵🏤后头的狗熊,这下意识还没传命到四肢,眼睛便瞥向了林小竹。见林小竹站在那里纹丝不动,而夏山见她不🂲动,也一动不动,自己赶紧将快要迈出去的脚步给定住了。
待得见袁十和唐威、唐安从里📍🙩🍃面出来,将他们手里的食盒拿了进去,🁝吴平强便暗自庆幸自己反应快,还知道瞄林小竹一眼,没有做出鲁莽的举动。
“爷,您是一个个尝,还是一齐摆🐮上来?”这句问话,却是那位贵客的二十🝀🟍来🚴岁的小厮的声音。
“一齐摆上来。”贵客的声音响起。
紧接着,便听得一阵碗盘的声音。
俞教习和马教习坐在珠帘旁边,离里面很近,透过珠帘的缝隙,完可以看🜋🀥⚝得到里面的光景。当他们看到从吴平强和夏山的食盒里🂤🐬拿出来的几乎都是肉食时,互🙲🎑相对视一眼,苦笑着摇了摇头。
平时公子不在王爷身边也就罢了,鞭长莫及,管不着王爷吃的什么食物。这会子王爷来了山庄,就算是自投罗网,哪有不被公子这个大夫管束的道理?所以自打王爷来到山庄,这三、四餐下来,他们三位大厨,再加赵虎、李维柱两位小厨,算是使尽了身解数,想做些素菜,让王爷吃些有益于身体健康的食物。谁知道王爷根本不肯吃,大发雷霆,舍不得骂公子🔚🁍🄣和表公子,便拿他们出气。这两天,他们算是被骂惨了,就差🄱🁓🅙点没被杖责了。但公子丝毫不肯让步。王爷没法,虽把那些素菜吃了,却说忽然想起家中有事,要急着回去,让三位学徒赶紧比了赛,他好回京城🞤🖄🐅去。