黄香在姜云的指导下开始做，首先是分离蛋黄蛋白，这个对黄香来说难度🌤🁇不大，仔细分离开来之后，然后先搅拌蛋黄糊，姜云用的是特制的粗格纱布来筛面粉，虽然困难了一点，但是筛了之后确🛔实提高成功率。
蛋黄糊搅拌好了之后，🎷🕱到了打发蛋白霜的时候，黄香终于明白了姜云为什么用隐含同情的眼神看着自己，要长期保持那么快的速度以同样的频率来搅拌蛋白，把它打发到成白色细腻的一团，确实不是一件🖮🕽🏈容易的事情！
一直到蛋糕糊放进纸杯，然后送进烤炉里🖪🕗去烤，黄香依旧对打发蛋白霜这🌤🁇件事心有余悸。
回去一定得好好练练臂力，否则真的会做不出📔来的！