周昆这👷次要做🙣的早餐🝓很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才⚽是最真实最🌨好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使🉢是有了钞能力后的他,依旧爱🌨它爱的很深沉。🜏🁍
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰🐡🁚到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什🞏📍🙡么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短⚽短几分钟内的风味,🙳时💚💞间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好🍧几个鸡蛋后,才终于🚀得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些🝓,🜯🅬过程曲折了🝳点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二🖵🗂步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整🌨段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,🍧现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,📊再分开放到两个碗中🍏。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热🀹🁯气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些🄥⛏酱油,搅拌均匀后🚾再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的🟎🜁葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那🝓么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包🖒蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没🛁🙜想到周昆煮面还挺有一手的。
“那必须的,🙣专业的好吗。”周昆洋洋得意,全然看不出当初那个差🕼点把金沙厅后厨给🜏🁍炸了的人是他。
“那你吃吃我的,我面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起早就烤好🕼的面包,递给了🐡🁚周昆。