炒茶叶一般用手,人的手就是最好用的工具🏁，只有⛑🙪亲自上手才能感受到受热是否均匀，然后将温度把控得最好。🄚
这样炒出来的茶叶才足够完美。
刚🆊🍻🍎开始大火,叶片逐渐缩成条状，到后面炒青完就要转小火。
工作人员看着下面的🗕火烧得旺旺旺的，茶叶也冒着烟🈳🎿，而乔染那双手在锅里📋🙕翻腾搓揉着,却面不改色。
太可怕了！
大概一小时后🟢🞵,锅里的茶叶🗁😩已炒到熟成深色。
稍微捏一下可以感觉到变成松脆。
这时将它摊开散热，放置一段时间。
有一个和乔染学做菜的工作人员略略发虚地问：“⛑🙪乔染，我们也要学你这样用手在锅里炒吗？”
“可以学,不过如果你害怕的🞈话也可以用炒茶机器。”
她🆊🍻🍎刚刚就将炒茶机器的🐥设计图交给工作人员。
果然，刚刚话落，机器就已经送过来。
乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。
“煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。🏁”泡茶水温也很重要，乔染将八十⛂🗣🝞度左右的开水倒在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓🖔💖。
茶水的幽香也散发出来，滋味鲜清。
乔染抿了几口，感觉人都精神很多。
旁边的人也学着她的模样来上🞈一杯,眼睛都亮了起来。
都是喝的东西，这茶可比营养液好喝多。
工作人员又试一下用机器炒出来的茶叶。
便是舌头不怎么灵敏的人也立即辨别出📊两者的差距。
乔🆊🍻🍎染炒的茶叶色泽更鲜亮一点，而机器炒的颜色更深,而且更加细碎。🙫