张小宝没🕝与王琚说他打算做什么，莫🁼说是🝋🉤🉑王琚，即便归属了王家的内院也不清楚张小宝想干点啥。
张⛾☚⛨家的内🕝院只有少数一部分清楚，但却守口如瓶。
同样的，没到杭州之前，王鹃安排下去的事情，张家的内院一样不知晓，本是⚣一家的人，⚣📏🙴居然自成体系。
说走便走，翌日凌晨，张小宝和王鹃两人稍微收拾一番，在码头乘上一🝿🐽艘🎭大船，向北而去。
半日后，杭州王琚家同一条街道上的东面离着有三来米🏲的一家店被人买了🎭下来，是路的另一面，斜队面才是王琚🄣⛄家。
小店原来🕝卖的是卤菜，有鸡和猪两种，卤牛肉没有，生意不好也不坏，算是一般，卤，很简单，就是盐，卤制品通常是盐水煮的东西。
后来张小宝专门调配出子用来制作卤味的简单几样调料，大部分卤制品店就全自己去买来按🛎照方子用。
调籼也很贵呢，寻常人家不会总买，吃🚮🖮肉嘛，怎么吃不行？何必非☔⚰要用调料去卤，因此卤味店才能存货，若是调料便宜一半，大🔎⛊唐的卤味店估计也要有一半关门。
卤味店主菜就是卤鸡和猪，一卤一大块，然后有人点了，切成片，不是太咸，口轻的人吃着正合适，口中的人沾酱油，有人好那么一口酸的，则沾着陈醋吃，至于米白醋和用冰醋酸勾兑的醋，寻常人吃不👧起。
小⛾☚⛨店还卖米酒和白酒，粮🂨食产量上来了，制酒不在限制，养猪更不限制，猪未必非要吃很多粮食。
有经常过来要上一小碟子卤🝁☙味能够就着喝下去两碗米酒的人，在隔天来时现店⚣的主人换了，原🇱🜙🂡来的三口人变成了现在的一对儿夫妻，看上去三十来岁。
男主人见人便笑，女主人保养的不错，看上去不像整日里干重活的人，如果不是脸上有十来个麻点，那定是个美人，可惜喽，她守着🂂柜台，上面摆着算盘🗝🜧🄣还有铃笔跟纸张，应是女的记账。
进来人一看到换人了，心中先是惊讶，又觉得不大舒服🏲，认识人有一种额外的亲切与归属感，换了掌柜的，说起话🖑来也不如已往自在。
来人犹豫了一下，还是决定吃一顿试试，迈步朝里走，正想着寻找他经常坐的位置，突然现小店的格局变了，原来是六张桌子，现在居然变成了四张，还有两张桌子的位🂌置上两边横着放🝇了长长的凳子。
在四条凳子前面还有两四条说是桌子比桌子窄了🚭🖫🕥许多，又长了许多的“桌子？⚣”原来五尺宽，现在变二尺了，连着，很长，更凳子一样长，在桌子上还画出了线。
给人的感觉是吃东西的人坐在凳子上，面前对应了一个画🐿🅦🈳出线的格子，似乎上在那位置吃饭不怎么舒服。
进来的人没打算去坐，而是来到了大桌子旁边，坐在那🏲里扭头看夫妻💺🖺店中的男人，这男人也会来事儿，不等客人说话，马上走过来，笑着问道：“来点什么？”
“都有什么？以前的有吗？”来人回问。
店中当伙计的男人一听，做出恍然的神sè，笑容越灿烂，道：“您是老主顾了，有，原来的都有，店接手的时候，那大哥说🚷🗿♰了，不能去了原来的东西，有人就好这口，我怎敢随便撤了，您说是？”话一出口，来人满意了，身份无形中被提高了，听听，老主顾，新来的东家也知道是老主顾。
“一盘猪头肉，先上一碗黄酒，盐🏨豆一碟儿。”🚭🖫🕥来人高兴地说道。
“还咧，稍等。”男人还是笑容不该的样子，答应一声，转身回后面，站在柜台后面的女主人此刻已经把茶水送了过来，泡的茶，现在大唐流行这个，煮的茶一般没人喝了，费工夫不说，味道似乎也不如泡的。