王羲看🔟🁵着🃏🖲🖠🃏🖲🖠自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,♳🌚⛔自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时🃏🖲🖠却在指点李玄臣,重新制作那份—♏😤—【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉🝗,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正🟕🝄好……⚓”
“取出的肉,静置两炉火的时📙间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年🕦轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理👼🎌切割,能不破👚坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一🔟🁵边说着,一边拿出了刚才切剩下的一块肉🕦。😔🁇🃭
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人♳🌚⛔看了眼便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的🏎表面。
每道切🔟🁵口都不长,却很深入🛀🙑,这就是难以👼🎌察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“🗫🞡这样的处理,在不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也🖐👳🌻是理所🞨🖪当然的。”
王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。
一旁的李玄臣,却已经开始照着罗修说的,开始他😔🁇🃭的第二次烹饪。