穆清媱制作的🈠辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把红薯中🛃🙬🍚的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人🚽🚽来⚵帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾🍅🅯碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍🕺🎩📮上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,🐏⚛💈然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的🆤一个门,切碎的😏红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,然后盛了倒在🔴🄸纱布上过滤。
一般仔细👅👅的过滤两遍,里面的淀粉🁂🂻🔀差不多就全部出来了。
红薯渣🅡🟉和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴😧🃴🜄晒就可以了。☚
像☷🄆现🔽🆂在这种大🈠太阳的天气,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉🔽🆂很好做,最主要的是🐏⚛💈做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀🅡🟉粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄🍅🅯好之后,就可📨以马上开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉🛃🙬🍚之后暂时放在仓库备用。
黄豆🔽🆂都让穆清媱拿来做豆🐏⚛💈豉📱🞬了,全都是拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼🔽🆂半个月过去,陶家来🐏⚛💈送📱🞬罐子的这日,武中那边也刚好把厂房全都收拾好。