阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房🅓🆈。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,🍃🅜放到锅中熬煮💘💆。😹
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒🝾🐴🄈爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒☷进去。
米粥煮上之🈩🁃🃆后,阮胭才转身开始处理案🂋🍍板上的☈♇蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽🙕🏆烫一遍,这样能让蔬菜保☈♇持新鲜的绿色,而不是很💘💆快就变黄。
小葱只要葱绿🅍,也切碎,然后🜓🁱放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,🚺😝没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮☴🃩胭突然想到了什么,起身出了厨房。
昨日买的肉还🅍剩了一点儿,阮胭打算放在蔬🖙💾菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜🚨🕷粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮🄜⚂🎣胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜🖙💾葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了🙕🏆,只☷需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单🄜⚂🎣清拌了⚌🐀两个🂋🍍小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差🂋🍍不多了,对甜姐儿说道。🅓🆈
揭开锅盖子的瞬间👋,厨房一下🜓🁱子就溢满了香味。
米粥的清☴🃩香、蔬菜的甜香,还有肉糜🚺😝的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么🂼🔄能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气🙊🈯🁸,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲,明日拿出去卖的话,生意应该🙊🈯🁸会很不错。