张丽休息,上午去💿了妹妹家看了小外甥,中👈午在那吃的饭,从妹妹家出来后没直接回家,而🏰🝳是转悠到饺子馆老店。
老店🝰的装修再有二💿十天完工,此时正是忙碌的时候。
老谭站🆑🎺🖇在厨房中央,华清领着几个安装工人在安设🄃备,孙海成在🂪👤试火。
整个厨房分两部分,前面以明档出现的是营业厨房,一字排开,从左到右依次是凉菜、热菜、饺子间。后面是凉菜和饺子的中央厨房,面积和营业⚑🐨厨房一样大,能同时供给八家店面的货源。
王红正领着雅茹在中央厨房饺子间收拾卫生。里面的设备全是新的,有加热灶台,和面机、压面机、搅🖁拌机,两组操作台,四个恒温饺子馅储备🁓冰⚑🐨箱。
老谭进了台真空塑封🃙😌⛪机,给配送饺子馅准备的。以后饺子馅全部真空塑封🁡😹配送,凉菜的手工制品也是如此。
凉菜加工间里方建军带着新招的小徒弟在🕽🏂干活,他这里的🍾设备设施和饺子间一样齐全,并且有热⛣🜋加工灶台,干活非常方便。
在厨房设💞💺计这块,老🃙😌⛪谭是专☤业的,已经成了大师。
二楼的办公区已经装完🙟🛺了⛹🟗🝒,现在主要装的是包房和大厅,全是木工活,木工完事上油工,油工完事上电工,最后上软包和装饰。
老谭领着张📅😞🂣丽楼上楼下参观☤一圈,然后来到外面,🄃站在不远处看着店面。
老谭的心是激动地,还有几分自豪。虽然不👈是老板,但这毕竟是自己打造的,很有成就感。
“你家这是准备大干呀🙟🛺。”张丽带着羡慕由衷的说。
“有那个意思。”老谭说。
“听李爽说今年还准备开三部?”张丽问。
“嗯,开。”老谭肯定的点点头,👂🆁说:“今天艳华和燕🗅🙍子去黄山路看店了,装修完这里就开始装三部。”
“速度够快的。”
“还行,三年三家店。”
“我看赤山路店挺火,吃饺子的都排队。”
“必须的,我不是老谭嘛——”
在张丽跟前儿老谭敢无拘无束的吹吹牛,俩人太熟悉了,🍾彼此都不在意。🁡😹
张丽瞟了老谭一🙝眼,说:“切,还喘上了。但你家做的确实好,不服不行🁡😹,关东人家放你走是一大损失。😳”