把青蟹拍晕后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,先将♶外面洗干净,然后开壳。
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血⛚会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心、蟹腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又将青蟹洗🏦🜑了遍。
时间差不多了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带辣在厨🚆房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,🁿等水烧开后,云青拿过已经切成两半的青蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜🝞丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以出锅了。清蒸味🅤🅤道会淡些,所以得配些调料,这个很自由,根据个人口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料时往🌫小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒的十分之一👯。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,🏽🟧它寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟🗵☚小黑炭....🛧🞲😄..”云青顿住,随即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想将它抱🏽🟧过来。
可惜小黑炭不打算给云青这个面子🟧,敏捷一🔋⚪🔋跳,便让云青抓了个🈸🃃🕃空。
“好叭,小黑炭有点怕生,以后我再带它跟你们打招呼😑⛻。”云青🈸🃃🕃遗憾。
关掉直播后,在云青的视觉里,他看见一块小光屏忽然弹出来🕩🌎♦。
之前一直是鸭蛋的蓝🗵☚珍珠🎜👽,现在居然成了“10”。🌄
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。
他记得系统说过,蓝珍珠代表观众喜爱度,能🚬🖚📍当银贝🌄壳使用,也能兑换白珍珠。
云青葡萄眼亮晶晶:“这能换多少?”
[银贝壳:蓝珍珠=1🁄:1🞗0。对了,蓝珍珠数量每天只更新一次。]
云青兴奋的表情凝固了,十、十比一??