傍晚,夕阳西下，天边云霞绚丽多姿。
别庄后院，摆了👗个大桌🂀,正中🚾🙃🇫的老式火锅冒着腾腾热气。
火锅四周摆满菜盘，旁🂀边☬🏱的小桌上也摆着各种🀽菜品。
叶遥招呼着众人坐下，“火锅就是要现吃现烫才🞪🖺好吃,牛肉和羊肉都切成了薄片,烫熟很快的,刚刚放下去的已经可以吃了。”
叶遥🕮拿勺子捞出一个鱼丸,送到柳惊澜碗里,“底汤🙏🈐醇厚鲜香，捞出来的菜可以直接吃，不过爹要是觉得味道太淡,就蘸点蘸料吃。”
叶遥边说着边指了指桌上的📇蘸料，他调了好🍂🅐🅬🍂🅐🅬几种，麻辣的,酸甜的,麻酱的……
柳惊澜病了多年,平时吃的就清淡，也没蘸蘸料，捞起鱼丸咬了一口，🉠🈬爽滑鲜美,富有弹性,脆而不腻，柳惊澜眼前一亮🍛，“这是怎么做的？”
鱼丸是他昨天就👗准备好的，柳惊澜今天只看到成品,这还是他第一次吃，只觉得简直人间美味！
“这个叫鱼丸，做法是把鱼肉加姜汁和盐，李师傅还加了些调料，捣成泥，加入番薯粉一起搅匀，挤出丸子放到煮🄀🝭🎖沸的水里煮熟。”叶遥边和柳惊澜解释，又给叶将军捞了🎋🏤一块虾滑，“父亲🙒也吃。”
给自己夹了个鸡蛋饺，🂀准备坐下来蘸点麻辣酱吃，低头一看碗里已经堆了🝇🉃小半碗食物，萧明策夹了一块藕片正要往他碗里放。
两人对视一眼，萧明策🂀眉眼一弯，藕片落到叶遥碗里。
叶遥眨眨眼，手里的鸡蛋饺往前一送，“🍗你也吃。”
而另一边，叶将军吃了一口虾滑，🛥🞢觉得不错，拿过柳惊澜的碗就给他捞了一块。
叶凌霜顿时觉得嘴里的肉片有点不香了，抿着唇，用力嚼了嚼，化悲愤于🝇🉃食欲。
“二姐。”叶遥把萧明策捞给他的菜吃了一半，终于想起说正事了，端着桃花酒给叶凌霜到了一盅，“你觉🝊得🏟如果我要开家火锅店，能不能成功？”
“这种吃法很新鲜，开始肯定会有人图新鲜来光顾，只是还有不少问题。”叶凌霜喝了口💼🗊桃花酒，味道虽不如她以前喝过的名酒，也算不错，“食材种类繁多，采购和保存就要费🎻不少精力，因为以前没人尝试过，这种需要自己动手烫菜的吃法🚣也不知有多少人能接受，而且……”
“食不言寝不语，正事你们等吃完再谈。”让叶凌霜继续说下去，那得没完没了，叶♒将军赶紧阻止了。
“嗯嗯，⛳那就等吃完再说。”叶遥吐吐舌头，叶将军可真是严格呢。
叶遥准备的菜品种🅦🈰类有近30种，大部分都是荤菜，🙏🈐实际上他想出来的不止这么多，只是五个人吃的话，准备太多肯定吃不完，古代没有冰箱保存，那就浪费☷🄆了。
叶凌🕮霜虽然只简单的说了一点，叶遥还是联想🀽到了不少。
食材保存确实🕗是个问🚗题，毕竟火锅吃的就是食材🞪🖺新鲜，不新鲜不仅味道会受到影响，没准还要吃出问题，那可就砸招牌了。