吕氏把饭沥到後灶蒸锅後，顾九笙便让她起锅烧油，而她自己则将洗好的鱼鳞放入面糊里，又稍稍加了点自己调好的🙌🈺佐☝🀘料一起搅拌。
待到七成油温，就用竹筷将裹好的鱼鳞夹到油锅煎炸，不一会儿香味儿就出来了，顾九笙🁮🉆见鱼鳞糊两面金h了才开始用竹勺篓捞起来。🞁
她趁机抓起一个丢进嘴里，爽脆香sU，一点🜉⛼也不油腻，味道也不咸不淡，还有丝丝麻辣，正适合寒冬天下酒。
她忙唤来小十一，让她娘给他找个盘子盛好端到炕上去👉🕆给🖷阿爹和朱大叔下酒。
想到下酒，顾九笙又🜥🄓☲问她娘：“阿📣🜮娘🁐🄿🃓，咱家有酒吧？”
也不怪🜚🂫她这会儿才想起，古代冬日天寒地冻的日子💎🐪都不好过，普通人家都会随时备点果酒取暖，她想顾家再穷也多少会囤点儿的，就像厨房不也备有白酒去腥麽？
谁知吕氏听她这话却愁得👃🆍🎔直拍脑门儿🁐🄿🃓：“哎呀，我怎麽把这事儿忘了？闺nV，我这就去村里打酒！”
“🞈阿娘！”还不待顾九笙制止，吕氏就径直出了灶房。
锅里烧着油，顾九笙走🌆☙不开，只得一面继续下鱼鳞一面吩咐唤🅓🆆小十一进来。
小十一闻声进来，手里还抓着一把已经不烫了的鱼鳞sU，他抓起一块🕵🍺🍋踮起脚尖就要往他姐嘴里喂：“阿姐，🅒🆀🌚这是什麽呀！阿爹和大叔都说好香，十🖚📎一长这麽大也是第一次吃呢！”
顾九笙忙摇头，边🔜下面糊边吩咐他：“阿娘去打酒了，你帮阿姐看着火。🞆”
小十一欢快地应了一声，就一PGU坐在小凳上，两只圆溜溜的大眼睛🕵🍺🍋一眨不眨地盯着灶坑里的火苗，小手还不停往嘴里塞吃的。
顾九笙余光瞥🔮🝊了他一眼，不由失笑📣🜮，她这一家子亲人，个个都是实诚X子。
炸完鱼鳞，她又将锅里的油舀出大半，然後将洗好的鱼泡倒进里面煎炒。鱼泡一下锅，瞬间发出噼噼啪啪的响声，小十一疑惑抬头，不小心被油渍溅到额头上，疼得他😁⚅哇哇直叫。
顾九笙又是心疼又是自责👃🆍🎔，她怎麽把这事儿忘了，忙招呼他去炕上给阿爹看看，她自己一面翻炒鱼泡🙢🌆☜，一面腾出手来看火。
鱼泡下锅，她又从阿娘的咸菜坛子里夹了一🚫🖖💩点咸菜出来搭配，再放上少许盐和自己备好的佐料，菜熟出锅又洗锅烧油做☝🀘烤鱼。
半🞈刻🜅钟後，吕氏从外面拎着一个半大的酒坛子回来，顾👉🕆九笙的烤鱼也烧好了，正招呼着大家洗手吃饭。
“我回来了，闺nV，快让💝💲娘来.....🚫🖖💩.这......”看着桌板上的炸鱼鳞sU和乾煸鱼泡，🙁🙩吕氏眼底满是不可置信。
方才她跑得急，走到一半才想起要给闺nV做备手一事，可已经☋♟出去了她只好打了酒赶紧回家，希望还来得及挽救，谁知闺nV的手艺🞁根本就不需要她帮忙！
“阿娘，快去拿碗筷倒酒。”
顾九笙从灶房端着一个亮鋥鋥⚰🕂的方形大烤盘出来，上面是冒着热油的🄾烤鱼，鱼香四👦溢，所有人都是眼前一亮。