第52章新计划
高建林看上去打不起什么精神，☜⛵“容娘子，你说这个月的客人的评价明明比🕻🎰之前要好很多，可为什么这客人还是不多📇呢。”
聚丰德一共三层楼，之前都快🟒🜥🄑开不下去了，☷🄆🞦现在虽然比之前好，但也只是一楼有客，而且还没坐满。这二三楼还是空着🖌👊的，的确不是最好的状态。
“高掌🖐👱柜见多识广，💴🖇🐣还看不透这里面的原💡📗因么？”
“什么原因？”高建林立刻来🟒🜥🄑了精神，“你就🁢别卖关子了，快说说看。”
“你看你店里的这些客🖋👀人。”苏晓婉冲着店里的几桌客人扬了扬下巴，📑🚌👼“这些客人明显不是当地人。八成都是路过的客商。”
高建林点点头，🞋💣📫“🆊🍳没错，看穿着打扮，的确☷🄆🞦是路过的客商，怎么了？”
“北息镇不是临海镇，这两📶个镇子虽然隔得不远，但是地理位置差很远。临海镇在通往港口的必经之路上，可是咱们这里却不是，所以客商数量有限。”
“再说，这客商本来就是流动客源，这♮🜩次走了，下次再来都是猴年马月的事情了。所以，他们就算是觉得好吃，成了回头客，那也是半年才会来一次的回头客，这店要是靠他们养活，那就且等着关门大吉吧。”
“要想长久的开下去，还是要指望当⛏🙞地的这些父老乡亲。对么？”
高建林点头如捣蒜，“对对对，容娘子，你真是句句说到我心坎里🐙⛻🟢啊。”
“可是这本地🐄人……”苏晓婉皱眉，“他们以前来过之后，对你这个馆子的🕻🎰印象就是不好吃还贵。🕴🍷🌪这种刻板印象一旦形成，是很难打破的。所以，他们自然也就不会光顾。”
高建林一听这话就急了，“那怎☜⛵么🌻办！那咱们之前还商量着弄新菜，这不都白费力么！”
“你别急嘛。”苏晓婉笑🙖了笑，“这办法当然是有的，只是要看高老板肯不肯出点血了。”
“出血？”
“嗯，现在最好的办法，就是把店面重新💡📗收shu19.cc拾一下，换个名字重新开业。”
“只要换个名🐄字重新开业，老百姓就会觉💡📗得这是个新店。哪怕是抱着尝新鲜的态度🜭，也会进来尝尝，到时候，咱们就要用味道留住客人。”
“重新装修的话，一楼大厅就像现在这样，做成散台。二三楼做成包厢。二🕻🎰楼是普通包厢，三楼是高级🉥包厢。”
“三层楼各有各的待遇，包厢的菜单要和大厅的分开。要让这里的人知道，只有🏣🛶最🜭有身份最有钱的人才🉥能在三楼的包厢吃饭。”
“还有，现在咱们主要开的📶是中餐和晚餐，☷🄆🞦重新装开业的话，就要早中晚🛼⚆三餐都开。你可别小看早餐，只要做的好，早餐.shu15.cc可不少赚钱的。”
“我记得你这后面还有个不小的院子吧，别空着♂🅢，做成客房。只要是来这里的客商，咱们就不能让出去。能转🛩的钱，📇咱们就要一次赚到手。”