晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出🍎了拿手🏐🙍本🕮🍂事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日😣🃉😣🃉有人送📍🙥了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃🛴☾蟹清洗🁠干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这😘🁫🈭个必须有,不然沈安不敢吃🍟。
第🛴☾二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,🁳接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒🛴☾水在嘴里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果🌱果也想吃🂡🐗⛣,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉😘🁫🈭开眼笑的,让她再也🏗🚒💸忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃🌠🀢这个东西,吃熟的。☜⛸”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕😾餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把一块🍟螃🁳蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉被弄的干干净净的,而且很大,肯定🍟肉很🍎多……🏐🙍
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”