炒的都是些时蔬，放几块腊肉或腊肠带点荤腥，很快，一桌子菜就被邵清仪安排得🍰🜺妥妥当当。
上回王召送来的酒🂶📑🚇还未拆封，这会儿刚好可以用🏩🜱🅸上。
王🖣召一🄗看邵清仪要拆酒♖🈖♼缸，立马自告奋勇来帮忙。
事实证🄗明，这种事情果然还是得让专业的人来操作。
邵清仪研究了半天都没弄明白这黄泥封的扣子要怎么开，王🝕🖥召直接拿锤子那么一砸，也没见黄泥块碎裂，就松动了下来。
据王召介绍，这是一坛酿造了两年的梅子酒，香香甜甜的，不🌂醉人，很适合🝙女人、哥儿、小♪孩儿喝。
邵清仪用长勺舀了尝了一口，的🄘确，酒精度很淡，是很香甜的果酒🔗。
晚上宴请的都是些大男人，喝这酒有点不太合适，用来做甜点倒🗉🙶🎺是正合适。
邵清🂣🐨仪盛出来一些酒，然后让王召帮忙把已经开封的酒坛重新封上，又给了他钱，让他去自家帮自己买坛适合男人们喝的酒来。
王召却摆🜴🆓🏆摆手，坚决不肯收钱，说家里的酒多的是，他直接拿一坛来就行。
于是，很快，邵清仪就又得🛉🚢🕁到了一坛🞰🗯🟅酒。这👈🔐坛烧酒度数相对高了一些，自家酿的，味道非常香。
邵清仪谢过王召，又继续折腾他的那两道繁杂的火🙌腿菜。
首先是蜜汁火方，再⚖👖一次🀫把蒸了足够时间的火腿拿出来🅨🉇🅊，放入白糖、莲子，继续蒸。
然后是开水白菜。
洗干净的🜴🆓🏆白菜，掰去外边儿的老叶，只留下里面的嫩芯，放入高汤里煮至七分熟，捞出，用细针戳菜心，然后再用汤勺浇灌高汤，直💍到白菜被完全烫熟。
最后再撒上几颗枸杞，开水白菜就完成了。
剩下的汤汁，邵清仪当然也不愿意浪费。
他盛出一半汤汁，往里加了些花椒粉、青菜、白菜、冬瓜，继续炖煮，就当做🆚🐉♫晚上的汤了。
之前特地盛出来的梅子♖🈖♼酒，🛉🚢🕁他准备用来做个👈🔐酒酿芋头。
芋头是在村中的小卖部买的，都是📐🙾个头很小的芋仔，一🅨🉇🅊个个圆溜溜的，用来做甜品正合适。
把芋头带皮水煮，煮熟之后过凉水，🞰🗯🟅然后再捞出🏩🜱🅸，外层的毛衣就轻轻松松被剥了下来。