回到客🅈🄩栈,🅵🊺🕙公良就从纳物宝袋中取出一头荒牛。

    槐义看得目瞪口呆,他没想到公良竟然能猎杀到这🅈🄥⛏么大一头荒牛,最主要的是这头大荒牛身上还没有一个🐿伤口。

    公良也不管他怎么想,将荒牛交给他,就不再去管🅈🄥⛏。跟他借用了下厨房,去做晚饭了。

    客栈中的伙食🙪🍌🆪除了面条本身让人感到新奇以外,味道简直是差的要命,让他都不想再吃了📸☂☋。

    说实在话,他是处男座,处💵男座的人多多少少都会有些癖好🝸。但这世间的东西就是那样,根本无法🈂🞱改变,所以能将就就将就,不能将就只能自己动手,丰衣足食了。

    来到厨房,公良就从空间里切了一大块荒牛软骨肉和里脊肉🝸出来,然后🛽又拿出几根荒牛骨放在灶台上的锅里熬煮。

    荒🂼🔉牛软骨肉他打算用来焖白狮香蕈,到时候荒牛软骨肉加上白狮香蕈鲜嫩与香醇,荤中带素,一定是相得益彰,天作之合。

    不过,荒牛🅵🊺🕙软骨肉和新鲜的白狮香蕈做菜之前还需要处理一下。

    先,公良将荒牛软骨🉛🈅肉用山姜、水葱和酒、水晶岩盐、小鱼粉等🀚☿放在一起,腌制入🁱🉤味,再将白狮香蕈过水烫过,放进用荒牛骨熬成的骨头汤中,搁在灶上煨入味。

    荒牛🈺🃛里脊肉公良打算用来做牛排,所以也依着荒牛软骨肉的样子腌制。

    荒牛软骨🆨肉和荒牛里脊肉腌好后,他就将里面的山姜、水葱取出来,加入山薯湿粉和橐蜚鸟蛋清液拌匀,🐿热油下锅,捞起🇪🛛备用。

    加入山姜、水🙪🍌🆪葱、酒等腌🎃制,主要是去除荒牛肉本身的味道,而放入山薯湿粉和鸟蛋清液,则是让牛肉吃起来口感更加爽滑,鲜嫩。

    此时,白狮香蕈已经煨入味。

    公良就取出白狮香蕈放在锅里,再把荒牛软骨肉倒进🔋去,然后放入熬得凝浓的骨头汤,用水晶岩盐和小鱼粉调味,盖锅焖煮。因为两者已经熟了,所以焖煮的时间不用太长,只要汤汁变得稠浓就可以装起来。

    最后,再放点油在稠浓的汤汁中搅匀,让汤汁的色泽看起来更加鲜艳,也让它🄥⛔不会那么快凝结,然后淋在白狮香蕈和荒牛软骨肉上就行。

    做好的荒牛软骨焖白狮香蕈,色泽金黄,味道喷香。咬一口,荤味的荒牛😒软骨中带着清素的白狮香🈂🞱蕈天然的香甜口感,真是妙不可言。

    米谷闻着那喷香美味,在旁边焦急的飞来飞去。圆滚滚口水已经不争气的流成小河,小鸡乖一点,但却使劲的竖着脖子,想看🏝看盆里面的美味。

    剩🂼🔉下的荒牛里脊肉做起来就简单多了,因为已经熟了,所以只要再淋上芡汁就行。

    荒牛里脊肉做成牛排,最好的方法🚦其实是煎,这样才能保证新鲜荒牛肉的鲜美。只是这样很麻烦,所以公🐿良直接过油锅拉熟了。

    他前世喜欢吃黑椒味的牛排,可⛱🞐惜这边没有黑椒。🅈🄥⛏花椒虽然也有麻辣的口感,但做火锅料还可🉃🄭🀱以,做牛排的调味料,吃起来味道却是怪怪。于是,公良就想了个办法,打算用野山椒的辣来代替黑椒,做成香辣的口味。

    相做就做,他将山姜和山蒜,以及以🏩🜮🅝前收起来晒干的水葱头剁碎,磨🇡🚉👥成蓉,放进油锅里和野山椒粉一起🛼⚇炒香,就放水进去煮。