老周把牛肉放到一😃⚔👈😃⚔👈边先稍微💨🔙的开冻一下，等着的时间老周给李胜讲道。
“这牛肉都是腌制好♋的，入过味了，你回去的话直接就可以吃！”
“如果是给于🁽飞做饭加的话盐就要少☯放一♔点！”
李胜点点头，“嗯！”
老周从一边拿了一边围裙给自己套上，然后带上帽子，顺手操起了一👗把菜刀比了比🔁刀刃，然后拿起了一块牛肉出来。
“邦邦邦邦邦！”
老周不亏是多年的厨子出身，🌤🁄🃌现在虽然不做厨子了这手🐔⛐艺还没废。
他的刀速非⛀🗔⛀🗔常快，而且准确，牛肉就一片一片的被切了下来。
切完了第🁤🇮🛼一块，老周笑着看着李胜道，“尝尝！”
李胜试探性的伸手拿了一片放到嘴里，眼♔睛顿时一亮。
“这个💶🖘💸好吃啊！怎么做的，跟我说说，我以后也自己准备一点！”
老周笑道，“嗨，餐厅都是你的🌠🀝，想吃来餐厅吃就是了，自己做什🉡🈹么！”
李胜笑道，“我又😃⚔👈不能经常呆在🌠🀝一🖏👫个地方！”
老周闻言点点头，“也是！”
“那行，我就跟你说说！”
老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。
“这牛肉啊，买来之后清洗一🌤🁄🃌下晾干水分，然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了，静置一下，一定要是阴凉的环境，防止肉变质。”
“在放置了二十四到四十八个小时之后，这个时候大概就🃆🕢入味了，把外边的辣椒和调料全部用谁冲洗掉，然后直接上蒸笼，三十分钟！”
“蒸完了出⛀🗔来之后，等到放凉了🌠🀝，自然而然的就会是现在这样了！”
“肉质紧，味🁽道香！不过这个牛肉的做法会比较耗牛肉，没有煮着出的多！”
李胜把老周的这个做法都给记下来了，这时🅮候老周也把牛肉都切完了。