论口感，这种青瓜其实要比黄瓜更加爽口⚟💪🔫，可做菜却并不是很好的选择。因为水分大，瓜瓤就偏软，往往🝁一入锅就糊烂成一团，根🏦🜔本没法做成一道菜。
一通乱炒之下估计能剩下的就只有瓜皮了。
巧妇难为无米之炊的痛苦，沈安现在才算是真真的感受到了，他看着眼🄋前的这些材料，叹了口气，只能凑合着来了。
幸而他手中还有独家秘技，铁锅炒菜。
为了能让青瓜经受住高温的烹煮，他只能把瓜丁切得大一🗏些，这个时代也没有淀粉，要不然用淀粉沾一沾🝁，或许效果会更好。
肉丁也已经备好了，现🔞🁲在要祭出的就是这道神秘大菜🆗🏭的主料：鸡蛋。
没错，从古至今📺☒，无数的鸡宝宝都葬身于人🐶🄕☾类的肠胃之中，丰富了人类的营养摄入。🌨🁣
鸡蛋这个🂇🌪🁹东西也是很神奇了，说🔊它是荤菜，🐶🄕☾可其实呢，有些寺庙甚至并不禁止小和尚们食用鸡蛋。
更有甚者，认为和尚可以食荤，不可以⛽☓吃的是腥菜，所谓腥菜都🈰🂁包括什么呢？
就是大葱、韭菜那种有异样味道的蔬⚱菜，⚟💪🔫才是僧侣的大大禁忌🜜🂼。
是绝对不🂇🌪🁹能沾染的，所以，鸡蛋算得上是从古至今，食用相当广泛，深🄋受各朝各代百姓喜爱的食品。
关键是它的价格📺☒还没有那样昂贵，有鸡就有蛋，蛋还比肉便宜，沈安今🄋天就决定借一借鸡蛋的光，做一道好菜。
扬州炒饭。
这便是她的选择。
做这样的选择也是经过了一番细致的权衡，对付🌚⛍这两位难缠的主🈰🂁，要是事事都满足他们的要求，只⚆🏅🗭能把自己累死。
所以，做炒饭是最好的应对办法。
有菜也有饭，只用做一次就可以弄出一大盘子，他们俩还谁都没有吃过，总算☪是让他们尝尝鲜，也算是对得起他们了。
他端起猪🂇🌪🁹油开始热锅🏀🖻🗴，炼制猪油这事，还是沈安这些天才想出的主意，就像他之前了🌨🁣解到的，大唐人做菜以蒸煮为主要方式，炒菜什么的，除了皇宫里的贵族，外人都很少涉及。
唐人的常用油当然是羊油，毕竟羊肉是大唐第一食用肉，别的肉类绝对没有办法比的。
可品尝过猪油香味的沈安，当🂉🌾🄭然知道，论及炒菜，🕞当然还是猪油比羊油更好。
今天本来也是要给他们露两手的，所以，用🐶🄕☾猪油一点也不为过，正是时候。