县城,康乐酒楼;
对于今天,侯刚很是慎重,因为今天是使用新菜单的第一天。
菜园里的大部份菜地都施了有机肥,而且也经过了十来天的生长期,经过多次尝试,已经很接近那个阿伯种出来🌽的品质,和市场上的蔬菜口感有了明显的区别;
更🝍有利好的消息,也就是那个姓李的销🄸🂑售也同意继续交易,虽然交易的方式有些变化,就是不经过淘宝,而是直接打一部分订金,然后交货
这根本不是什么问题,长😽期合作,肯定🄸🂑不🁅🃗🗾会想让淘宝赚中间费了。
打款的🃗🗸☮方式对方也发🍛过来了,卡号是建行的卡🇽,收款人就叫张一帆,想来就是那个一帆科技的老板的帐户了
有了源源不断的原材料🝚——而且那公司的规模不大,连公司帐户都还没有;
再🝍根据之前交货的缓慢,不难想出他们的🁅🃗🗾产能极为有限,也就是市场上所有的先机都在自己的手里。
那,也就到了该回收成本的时候了!
一大早,他便带着人到了县城外的酒🖘楼专用菜园采摘新鲜的疏菜
然🝍后又亲自跑到🛲☰厨😬🄜房,好一顿交待,把之前剩下的蔬菜全部隔离,封存;
交待水台,清洗蔬菜要特别小心,🗳☃卫生一定要搞好,刀工要仔细,咱们青菜类的要涨价🅦,别让客人吃出个不开心;
交🝍待厨师,火候什么的都要掌握🍿好,尽量让客人🙧🌵吃到原汁原味
最后,侯刚才亲自坐镇前台,交待点🖘菜的服务员,重点强调自己店里用的是自产的蔬菜,不打药,不施化肥;
如果有客人不接受高价菜😽,可以推荐一些素菜,比如炒木耳,炒土豆丝,甚至是煎🜅豆腐这类自己菜园不产的东西,这些菜品的价格并没有涨,甚至有些还略微下调了些。
中午,客人开始零零散散,陆续上门
侯刚并没有看到有太大异样表现的客人,🁅🃗🗾也有些会对蔬菜类的价格表示怀疑,但是经过服务员一解释,也就接受了
“服务员,你们这青菜怎么🚷这么贵啊?我记得以前跟别家的价格也差不多⛽☕啊。”🆝一位点菜的顾客拿着菜单,皱了皱眉头问道。
请客吃饭也好,朋😬🄜友聚餐也罢,点菜一般都是先点些硬菜,然后再让服⚒🐳务员推荐些招牌菜;
看着差不多了,就翻到最后🚷那几页那里🄸🂑,一些蔬菜,点心什么的都在那里了
再往后翻,那就是酒水了