姜云看了下蜂窝煤,及时换了煤,然后风口调大一点,火很快上来,姜云拿了水壶放上去烧水,然后打开砂锅盖,拿根筷子过去🕵试了试,果然如食谱中所说,可以轻易穿透,这牛肉应该是卤好了。
牛肉捞出来晾凉,姜云把锅里的卤水倒了清🀲洗了一遍,重新拿了骨头和鸡出来,开始熬火锅汤底。
牛肉共有两大块,这会儿还很烫,姜云小心的拈了一个角用刀子📮🞏📊切下来尝了尝,发现除了有点烂了,其他都还好,勉强算自己成功。
当然这卤牛肉的味道远远🛏🜱🛏🜱比不上姜云吃过的最好的卤肉,以前姜云的团队里有个小伙子,家里买了十几年的卤味,一锅老卤也是存了十几年,每次他回家都会带一堆卤味回来分给大家,姜云自觉自己做出来的卤牛肉比起他家的卤味,差了一大截都不止。
就在姜云和面准备做面条的时候,程峤走了进来,把姜云泡的那桶豆子拎了出去,姜云跟着过去,“准备磨豆浆吗?需要我帮忙吗?😞🂡”
程峤摆手表示🅎🅗不🗘🛸用,姜云就回去继续🉥🈑做面条。
在她准备煮面条的时候,程峤都🆏🎥磨完了豆子拎过来,准备滤豆渣了。
“那我现在给你煮面还是?”
“煮吧,等会儿🗘🛸我把豆浆倒到另一个锅里,你烧火便是。”🅨🉆🅨🉆
程峤动作很快,那一大桶东西在他手里仿若无物一般,轻轻松松就把活🙬🍢给干好了,滤出来的豆渣放到一旁,豆浆便倒进了大锅里。
姜云立刻生起火来。
恰好面条煮好了,姜云先盛了
一碗出来,然后把晾凉🟂🚘的牛肉切片,在他这碗里堆了不少牛肉,“来,牛肉面一碗,两文钱。”
程峤拿筷子的手一顿,蓦然抬🔝🁥🇽起头,“这么一碗面两文钱?”
“怎么?不值吗?”
“你亏了。”
姜云哼了一声,“因为我给你打折了啊。”
“那记在账上吧。”
两个人开了几句玩笑🎃🎘👚,姜云就去把几个小的弄起床,等她抱着四娃带着三个孩子过来🁊厨房的时候,程峤正在锅🔡🂊🍆里搅拌豆浆。
“糖是这个罐子?”
姜云看清了他手上那个罐子的🔝🁥🇽颜色🎮🔙,点点头,“没错。”