带有英属殖民🞚🔫🃣时期的特色风情，走进门，却发现🜥🄎装修风格倒是符合古都寺庙，简单木制桌子和柱子。被分割成很多私人厅，设计简⚸🖌👉洁、文雅而不失格调。
这🛼⚋里没有菜单可以选择，只有统一的ej🃨i菜单，上面没有文字，取而代之的是25个有趣表情包，每个代表一道菜🄂品。
这点挺有趣，庄臣发现每个顶级餐厅🕄🖊必须有🌬🂈个人特色，很多跟主厨成长经历有关。比如这里💂🏁🗊每道菜仿佛一个极富魅力的谜语，入口之前靠猜。
尤其是融合分子料理🁬，就🁓算吃到嘴里，也未必能分辨得出所有🇯🜂食材和香料，也是餐厅精心为客人营造的幽默感与神秘感。
Dewdrop，荷叶上放着一个大水珠，其实是柚子汁在里面。小🆬心翼翼把露珠送进嘴巴，味道淡淡🎴🕕的，有种金絮其外，败絮🗄🙄🇷其中的感觉。
银色勺子里放在两颗酸💼奶蛋，在口中爆炸时候，又咸又奇怪的液体让庄🔰🄕臣差点吐出来，各种恶心的感觉，心里一万匹草泥马跑过……
赶紧喝口水压压，仔细💼研究发现虽然🕄🖊口感不适应，但其如教科书般球化的技术挺到位，酸奶球的钙质🆝🐤🁲在海藻酸钠溶液里，形成外部薄膜在口中溶解很彻底，只怪里面的白色液体……
竹篓里放在两个用好像透明塑料袋包着的各种奇怪东西，⛋😸服务员解释🆬说透明袋子是海藻胶制成，直接可以吃，里面是各种精心搭配的香料。
有上次经验，慢慢放进嘴🁓里，口感有些干，就📆像吃小零食？
这就是所谓的精心搭配？
你丫的确定不是三只松鼠？
从来没有过的失望，看来米其林也不是完不要脸，终于没有昧着良心🆬给这种地方三星！
听说过辣椒巧克力吗？
嘴里的就是！
巧克力球中心是♪空的，灌满印度辣椒水，还用银箔盖起来……
给你两个选择：
是吃屎味的巧克力？
还是巧克力味的屎？
Pakoda，听说这个单词是印地语英文转写，就是一种油炸小吃，把蔬菜或者鸡肉之类裹在面🐠🁍🄤粉里油炸。
不论如何芥🕈末味还好，但粘粘的口感，让庄臣无比确定自己跟Gaggan的审美简直……
PapaduUni-pap🜝🃇🕨adu其实就是升级版印度飞饼，脆脆的是米果，搭配草莓、牛油果酱跟海胆。不过米果太多，草莓太甜，完盖掉海胆的味道。