炸东西需要多倒一点油，不过姜云心里没啥底，凭感觉🜊🀙倒了不少下去之后觉得差不多了就把油罐子🐺🄶🂀放到一⚙旁，然后等油烧热。
炸茄子和土豆的时候，好几次油星都溅到了姜云手背上，有一次突然溅到疼的她差点扔了锅铲，然后拿湿⚙的布擦了一下又继续去翻在炸的土豆和茄子，她感觉时间差不多了就赶紧把它们捞了起来，然后青椒丢下去随便炸了🎯一会儿就捞出来，又赶忙到灶底把堆着的柴火挪开，不让柴继续烧。
恰好这📔🚡📔🚡时候姜大生跑🕥了过来，他一看姜云灶上灶下两头忙，连忙跑到灶底，“小姑姑，我帮你烧火！”
姜云松了一口气，“嗯，现在不用烧火。”
“好！”
炸过茄子和土豆的油，姜云有点不知道该怎么办，纠结了一会🍺儿🄝只好拿个碗过来，把剩下的油大部分都盛起来放到碗里🗑，锅底只留少量的油。
“大生，烧火吧。”姜云吩咐了一声。
锅底的柴只是拨到了旁边，重新挪到中间，火很快就起🜊🀙来了，锅里的油也热了起来，姜云将葱蒜放进去爆香，然后料汁一股脑倒进去，最后把炸好的土豆茄子青椒重新🚂🐡倒回锅里炒。
起锅前姜云尝了一下味道，眉⚹🖖毛忍🐀☚不住一扬，无他，比🜊🀙她想象中好吃好多。
姜云顿时觉得这种提前调好料⚹🖖汁，不用炒菜过程中慢慢加的方式非常适合她，满意的把地三鲜盛起来放到一边，姜云洗了锅准备做芹菜炒肉。
姜云吸取了上一次的教训，在用生粉和料酒腌制肉的时候加🔠了一点盐，然后炒的过程中只加了一点盐，起锅装盘之后一尝，肉没有老，咸淡也☶正好。
连续两道菜的成功让姜云有了底气，在做肉末鸡蛋羹之前，姜云洗了米在另一个锅里煮饭，然后炒了肉末，认🀰真拌了蛋液，加入温水再搅拌，最后放到米饭上面去蒸。🚂🐡
蒸好了之后放上肉末和葱末，⚹🖖表面上看是成功的，就是不知道内里怎么样。
晚上一共三个菜，其实姜云看着那白生生的萝卜很想喝萝卜排骨汤，可惜没有🗭菜谱🖷🗑商🆋城里也没开放排骨，只能望萝卜兴叹。
姜云去喊程峤，姜大生去喊姜二喜和姜三丽，姜大生把姜四娃抱过来，姜云提前给他喂了奶，然后拿了个小被子把他裹着放在一边让他靠📞着，其他人坐在桌子边吃饭。🚂🐡
做地三📔🚡鲜的青椒并不辣，姜云也就没有提醒几个孩子不让他们吃，程峤率先把筷子🖷🗑伸向地三鲜里面的土豆，咬了一口之后一顿，随后加快了吃饭的速度。
程峤钟爱这道地三鲜，而二喜和三丽最喜欢的是肉末鸡蛋🏾羹，鸡蛋羹又滑又嫩，加了肉末之后非常香，舀在碗里拌着饭吃特别好吃。
继🟖🝌地三鲜第一个光盘🕥之后，第二个是鸡蛋羹，最后才♓🇽是芹菜炒肉。
姜🟖🝌云看着程峤拿着🛜地三鲜光盘⚹🖖之后的碟子去盛了饭，把最后那点汤汁拌了饭吃，不知道怎么的心里感觉特别满足。
大概是自己的厨艺被认可之后的高兴吧。
晚饭过后，把孩子们送去睡觉之后，🖐👲姜云和程峤商量明天的安排。