小石兄弟看到公良拿着一个笼子在水里捞鱼,心中好奇,就游到他身边来,等看到笼子里🝱🎸🕹的鱼后,顿时来了兴趣,纷纷抢着要捞鱼。公良没办法,只得把鱼笼给了他们两兄弟,自己则上岸找山藤重新编了两个鱼笼。
编鱼笼没什🈑么技巧,无非是♺🍠将山藤按着橫竖,一起一落,编在一起。差别的是手艺好的♦人编的东西会好看一点,差的丑一点,比如公良自己编的东西。
编了两个鱼笼后,公良看📋🙗这里的山藤韧性好,枝条细,就砍了一些,打算带回去编🝜🟅点家用物品。
这临时编就的鱼笼属于一次性用品,很容易烂掉。若真要编成家用的东西,还需要一整套工序,如晾干、去皮、上油等👧等,这样才能保存长久。也就是他这样80后的农村人还懂得一些老辈人的手艺,要是换成现在那些五谷不分、五体不勤的城里人,估计到这边得饿死,更别说如他这般享受人生了。
砍了一些山藤,忽然🈬,公良看到🅫🉣不远一处崖壁下的山藤叶子竟然长得有点像以前老家🞲😄⚚的老鼠瓜。
那老鼠瓜又叫山薯,是一种可以用来清热解毒去火的药材,因为长得小,最大的只有两指粗细,所以被叫做老鼠瓜。那东西是一种藤类植物的根茎,里面含有丰富淀粉,吃起来和蕃👞🌦👞🌦薯差不多,但不甜,而且纤维很粗。
看着长得和老鼠瓜叶子差不多的山藤,公良走了过去。仔细看看,说这东西和老鼠瓜像也未必,因为这山藤长得高大,不像老鼠🌱🂹📫瓜的藤那般细小,但不管怎么说,都要⚴挖了才知道这东西是不是老鼠瓜。
于是,他就从旁边😻🆩找来一根树枝,在山藤🌑根部挖了起来。
崖壁边土📏🙷质松🎎软肥沃,只挖了一会儿,公良就🚚看到山藤的根茎,顿时更加卖力挖了起来。
本来在水📏🙷里捞鱼的小石兄弟看到🅫🉣他在崖壁边挖东西,也好奇的跑过💺来看。
挖了一会儿,🎎山藤底部的根茎现出原形,🌑只见一窝十几个大大小小的根茎躺在那里,看得他目瞪口呆。这还是他以前见👧过的老鼠瓜吗?这分明比他以前见过的大蕃薯还大。
小石看☄到挖出来的老鼠瓜说道:”阿良,你挖这东西干嘛,又不好吃。”
公良诧异道:“你吃过?”
“吃过,阿爸以前挖过,粉粉的,又粗,也不甜,🂬👸连小小石都☹🄕不吃。”
小小石☄胃口一向奇好,能让他不喜欢吃的东西还真🂬👸是少见,看来☢🁅🃗这老鼠瓜味道真是不怎么样。
公良也不管这东西味道怎么样,当下就把所有老鼠瓜都挖出来,在水中洗净,📨然后切了一小块尝了一下,味道和以前见过的老鼠瓜一样,看来真的是了。真没想到这里的老鼠瓜进入这么大,以现在的个头,再叫老鼠瓜已经不合适,以后就叫山薯吧!
将山薯收拾干净,公良又和小石兄弟把编好的鱼笼捞满鱼,这才☢🁅🃗一起回家。
晚上,公良将捞回来的鱼煮了一笼。
这种在山间溪水中长大的鱼虽然小,味道却十分鲜美。在公良前世的古代,并没有味精那种提取的增加鲜味的东西,但却有人将鱼肉与羊肉同烹,得到🃛鲜美的滋味,所⚴以才🜤有了“鲜”这个字。
公良看鱼肉鲜美,就把剩下的小鱼用盐腌制后晒干磨成⛂🗦粉,当成天然味精使用。每次做菜时放一点,味道顿时变得鲜美无比。
挖回来的山薯被公良用石磨磨成🅫🉣浆水,然后用编得细密的筛子筛去里面的粗糙纤细,只剩下淀粉做菜。自此后,他总算有了除肉和菜之外的💔👢主食。