入口🛬🟢有荔枝和热带水果香气;杀口感较强,小麦🞣🕻🎱甜味突🛩🟇出,后段酸味明显……
张宏放下酒杯,感叹道:“☛⛮第一次偶然接触精酿,我才知道,无论是喜力、百威、嘉士伯,还是燕京、雪花,通通都是都是工业大路货🖑👷🍡。便宜,度数低🉤,不易醉,冰镇喝起来很爽。”
“对不⛢🜄⛐起,我不是针对某个品牌,而是所有人都是垃圾!”
“部淡而无回味,更别说温度回升👾🎜👹后的尿啤感,所以争🛩🟇论哪款更好喝🟕,都是浪费时间!”
“打个最简单的比喻,如果说⛰🞃工业化拉格啤酒之间是60分到65分的🔻🅴区别,对应的精酿艾尔就是65分和99分的差距🁞。”
“水果、汽水、牛奶、咖啡、蜂蜜甚至巧克力、辣椒、酸醋风味……精酿的世界从来🛏🜽不缺怪咖,没有喝不到,只有想不🅙🔷到!”
“你根本无法想象,一款啤酒,风格、味道🕈🇩、材料、酒精度之间的差距🔻🅴之大。一旦试过,就再没有动🈟力去分是哈啤好还是青岛棒。”
“慢慢结识一些精酿爱好者,不时组局分享。近年来喝精酿也逐渐变成一种时髦又与众不同的爱好。我承认它没有葡萄酒、📱威士忌那么高高在上,或是家喻户晓,而是一个你可以随时踏入的平行宇宙。”
张宏摸着啤酒肚,无奈道:“从一箱箱吹变成一🞣🕻🎱小瓶一罐慢品,把有🟕限的肝脏留给最好🗪的酒精,款式数以万计的精酿啤酒,才是啤酒的本来面目,才是真正的精彩世界。”
庄臣点点头,这就是传说中的极客吧,痴迷、疯狂的专注于爱好,对于美食自己何尝不是一样?
“其实喝精酿并不是一个故意装逼的行为,打个不太恰当的比方,工业啤酒、葡萄酒和威士忌是流行音乐,受众广,人皆知之。那精酿啤酒则是爵士嘻哈,更小🄜众🝎,自由随性。”
“葡萄酒和精酿中的精品,☛⛮更像古典音乐,严谨,优美,喝的每一杯,都会因为想更深入体味而花时间学习,最终找到自己喜欢的口感。”
庄臣笑道:“所以谁都不需要看不起谁,悦己足以,何须鄙视🂉🌻🄐?”
“在一些场合,工业啤酒🔚还真就有👾🎜👹用武之地。要是在ktv、大排档和轰趴,畅饮精酿就显得有点暴殄天物了吧?”
“品和吹,还真是两回事!”
张宏举⛢🜄⛐起酒杯,高兴道:“精辟,走一个☢🁂!”
接下来张宏开始大聊特聊,比如什么夏日炎炎,喝浅色低🏿☍♳度的啤酒,如美式拉格或金黄艾尔📀🗮,清怡爽口。
春秋季节,更适合喝偏浓的啤酒或果味啤酒,香醇🂐🍸🌵温暖,比如琥珀拉格🔻🅴。
冬季苦寒,可配合深色的🔚浓烈啤酒,口味浓郁扎实,比如帝国波🛲☪🂎特或美式世涛。
最让🛬🟢庄臣感兴趣是除了纯饮,还可以搭🔹🅟配美食。某些💦🔆顶级精酿已出现在米其林餐桌上,像红酒一样成为美食伴侣。
和葡萄酒相比,啤酒⛓因为有大量的起泡来☢🁂冲淡食物的味道,所以有一点天然优势,但要找到合适的搭配也不简单。