撒尿荒牛肉丸的做法十分讲究。
第一，要求捶打成的荒牛肉必须糜烂，用手指揉都没有粗🖁🏪糙的肉感；第二，肉🖘💻糜必须摔哒至起胶有弹性，以免包起来汤汁漏掉。🖱
而且里面的汤汁馅料也十分讲究。
虽然撒尿荒牛肉丸的创意是来自牛⛑肉贡丸，但汤汁馅料却是源自公良前世喜欢的江浙汤包。
既然源自江浙汤包，那肯定少不了猪皮冻。
可惜这边没有猪皮。虽🔤🂧然果子空间里养着一些🚭小香豚，但小香豚太小不说，留着繁殖都嫌少，怎么可能拿来做汤包。
原本公良打算用荒牛蹄熬成胶冻来代替，只是荒牛的味道太重，做出来的汤汁味道不好，只好⚺弃之不用。
最🃣🙥后，🕅他把主意打到了以前得到的⛑金翅大鹏雕爪子上面。
汤包馅料中之所以有猪皮冻，是因为猪皮身上有丰富的胶原蛋白，熬成胶冻后能够凝结，遇热化汁。金🏷翅大鹏雕的爪🖺🗧🝼子和荒牛蹄🖱一样也有这东西，但金翅大鹏雕是鸟类，熬成的胶冻味道要鲜美一点。
金翅大鹏🈵雕的爪子坚硬无比，熬煮起来十分费劲。🌧
公良足足用大火熬煮了两天两夜，⛑才把里面的胶原蛋白煮出来，凝成胶冻🗝🜣。
有了胶冻，还要其它东西。
公良又去抓了几只雉鸡熬成鲜美鸡汁，再从空间抓出几只鬼蟹取肉🂮💈，然后将白狮香蕈剁烂，又取了一些山姜😸、山蒜剁成茸，最后将这些东西掺在一起，用水晶岩盐和小溪鱼粉调味，才包进打至起胶的荒牛肉糜中煮熟。
大肉丸里面的胶冻遇热化成汤汁。
这时候，只要在上面咬开一🖙个小口，卷🍶🌨着舌头凑上去轻轻吮吸。
你就会感觉，一🞷股异常鲜美🖙、香📀甜可口的味道落入舌蕾，让你回味无穷，真是绕梁三日，其味未息！
槐仁吃了一颗大肉丸，感觉不过瘾，又抓了一颗。
公良连忙叫道：“老人家。”
这次不是提醒，是请他把大肉丸放下。拜托，🚭他这些大肉丸🄤是要来换金子的好不好。
槐仁瞄了一眼，就🁭🉄知道他的意思，⛑不屑的对站在客栈门口的儿子叫道：“槐义，拿金子来。”
槐义顿时飞奔回客栈，抱着一堆金子过来。槐仁再次不屑的看了公良一眼，就拿着大肉丸飘摇而去。槐义送来金子，顺便也拿了🖱一颗大肉丸走人。公💑👊良拿起他送来的金子数了数，只有十八块。