不多时,在平底锅里刷的薄油已经热🖳🖬🕭了起来,铁锅发出热了之后特有的声响。
江秋秋把方才沥了一会儿水分的鱼丸平铺在了平☺🄛♴底锅上。
鱼丸三吃的最后一道,便是煎鱼丸。
混入了木薯粉的鱼丸煮制的时候更多的是软和q,⚅🏂🗐用剪的方法,更容易让表面产生一层酥酥的硬皮,沾上特制的辣椒油,外焦里嫩的鲜鱼丸与霸道的辣椒油完美结合
当然,这得先控制好火候。
“我们自己🀧自家的时候做煎鱼丸可以用最小的火慢慢来,今天我赶时间,就把火稍微开大一些。”
“火大了,我们要勤翻面,让丸子🍗受热🛖更加均匀。”
小板子在白生生的鱼丸上轻轻一推,它便换了一个面,朝下的那一面往上,被煎过🈷🂾的鱼丸由白转黄,泛着微微的油光,十分引人注目。🜦
这次的丸子做的不大,没煎多久,🍗差不多就熟🍲透了。🐷🄝⚊
江秋秋人机器人摆出提前准备好的迷你碗,然后拿出竹🈐♈签,每根签子上都叉了三个🈷🂾小丸子,很快,平底锅里的🅶丸子就被一插殆尽。
然后就是秘制辣酱了,这辣椒酱是江🖳🖬🕭秋秋自己做的,中辣口,微油,用来做佐料刚刚好。
长颈小钢勺在罐子里一舀,细腻绵密的辣酱和红色的🐷🄝⚊辣油被一起舀出来,倒在煎丸子的身上。
突然就很好吃了起来!
重复动作江秋秋很快就做完了😑🀫,最后做的香煎鱼丸反而是第一个上分享桌的,在扫描之前,江秋秋先说了一句:“因为煎鱼丸做起来有些费力,所以煎鱼丸只有三个,煮鱼丸有六个”
“追求数量的粉丝可以等等哦。”
“不喜欢汤想吃辣的可以现☾在就下手哦!最起🍲码得少几亿个竞争对手吧!”
说罢,她就揭开了番茄和鲜汤锅。
这个时候水已经开了,鱼丸翻😑🀫滚在波涛之中,江秋秋先在鲜汤锅里撒了一把青菜,然后拿起自己的特制大勺,开始捞番茄鱼丸汤。
大勺子精准往下一沉,六个鱼丸顺🍗着高低差滚进勺子里,江秋秋把手微微往锅边一送,再舀起些许番茄浓汤,倒入碗中。
准备的小碗是瓷白色的,鲜亮诱人的红汤和素白的颜色形成了鲜明的对比,机器人管家再撒上一把葱花,一碗酸🚈👚甜可口的番茄鱼丸汤就算完成了!
分菜的过程总是很快,一🎳🕎🈞碗☾又一碗菜肴被扫描出去,直播间里一波又一波的人得偿🈷🂾所愿。